Phi lê gà tây nướng là một món ăn rất mềm và ngon ngọt được chế biến đơn giản, nhanh chóng ướp và cũng nhanh chóng nướng. Anh ta cần số lượng tối thiểu của các sản phẩm giá cả phải chăng nhất có thể được tìm thấy trong mỗi tủ lạnh.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 250 ml kefir;
- 1 quả chanh
- hỗn hợp ớt;
- thảo dược provencal;
- philê gà tây nặng 1, 2-1, 5 kg (trong một miếng).
Nấu ăn:
- Rửa một miếng thịt dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy và lau nhẹ bằng muối. Trong thịt đã chuẩn bị, thực hiện các vết cắt nhỏ bằng dao. Trong trường hợp này, vết cắt nên ở trên toàn bộ bề mặt thịt và trên tất cả các mặt có thể.
- Cắt chanh thành hai phần. Đặt một phần sang một bên và trích xuất nước ép từ phần thứ hai. Lưu ý rằng bạn không thể lấy nước trái cây, mà chỉ cần cắt một nửa quả chanh thành những lát mỏng.
- Trong một thùng chứa sâu, kết hợp kefir, nước ép từ ½ một phần chanh hoặc chanh, gia vị và thảo mộc. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Khối lượng kefir đã sẵn sàng sẽ trở thành một món ướp thịt.
- Nhúng một miếng gà tây vào ướp, để trong tủ lạnh và ướp trong ít nhất 3 giờ. Trong thời gian này, nên lật thịt để nó được ướp đều trên tất cả các mặt có thể.
- Bật lò nướng và làm nóng đến 150-180 độ.
- Lấy thịt ra khỏi ướp, chuyển vào một miếng giấy bạc, bọc chặt, cho vào đĩa nướng và nướng trong 1 giờ. Đồng thời, một lượng lớn nước trái cây sẽ được giải phóng khỏi thịt trong quá trình nướng. Đừng sợ hãi, nó nên như vậy. Nước ép này sẽ có mặt trong thịt nướng.
- Lấy thịt gà tây ngon ngọt ra khỏi lò, mở rộng, hơi nguội, cắt thành lát dày, ăn kèm với một món ăn phụ hoặc rau quả tươi.
- Lưu ý rằng cắt lạnh hoặc bánh sandwich lạnh ngon ngọt có thể được làm từ thịt này.