Không còn nghi ngờ gì nữa, món ăn ngon nhất trong mùa hè nóng nực là salad. Để nó không chỉ ngon và tốt cho sức khỏe mà còn trông tuyệt vời, cần phải đặc biệt chú ý đến việc cắt rau. Một trong những yếu tố quan trọng của hầu hết các món salad rau là hạt tiêu. Có nhiều cách để cắt ớt đẹp, ngay cả khi bạn không phải là đầu bếp.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - ván cắt rau
- - con dao to
- - một con dao gọt rau
- - ớt chuông
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy một quả ớt chuông đã được rửa sạch và sấy khô và đặt nó nằm ngang trên thớt để cắt rau sao cho cuống của nó nằm ở phía bên tay mà bạn cầm dao. Sử dụng một con dao nhà bếp bình thường, được mài sắc.
2
Giữ hạt tiêu bằng tay miễn phí và dùng dao cắt phần đầu của ớt chuông để cắt đuôi và cho phép tiếp cận hạt giống và phân vùng bên trong rau. Giải phóng phần cắt ra của hạt tiêu từ đuôi và đặt sang một bên để bạn có thể cắt nó sau. Cắt một phần nhỏ ở đầu đối diện của hạt tiêu và cũng dành phần tiêu này. Bây giờ cả hai đầu của hạt tiêu của bạn được cắt ra.
3
Cho ớt chuông một vị trí thẳng đứng trên thớt. Nhẹ nhàng cắt hạt tiêu ở một bên. Xin lưu ý rằng hạt tiêu phải được cắt chỉ ở một bên, bạn không nên cắt ớt chuông làm đôi - điều này sẽ làm phức tạp thêm việc làm sạch hạt của nó.
4
Đặt rau ở bên cạnh và cẩn thận rút một con dao dọc theo bên trong, đồng thời loại bỏ hạt và màng bên trong hạt tiêu. Sẽ thuận tiện nhất khi thực hiện hành động này với một con dao để gọt rau, nhưng nếu bạn không có, thì bạn có thể tiếp tục làm việc với một con dao làm bếp thông thường, được mài sắc.
5
Bỏ hạt tiêu lên bảng, đặt phần bên trong của nó lên trên cùng và bắt đầu cắt ống hút - dọc hoặc ngang, tùy thuộc vào cách bạn muốn trang trí món ăn của bạn. Để thuận tiện, bạn có thể cắt ruy băng hạt tiêu làm đôi, trong trường hợp đó ống hút sẽ ngắn hơn. Ngoài ra, với việc gọt vỏ rau này, sẽ thuận tiện nhất để xay nó thành những khối vuông gọn gàng, hoàn hảo phù hợp với món salad.
6
Cắt các phần bị trì hoãn của ớt chuông thành hình khối hoặc cắt chúng thành các hình dạng hình học tùy ý và trang trí món ăn của bạn.
Chú ý
Khi sử dụng một con dao làm bếp bị cùn, bạn có nguy cơ làm hỏng thiết kế của kiệt tác ẩm thực của bạn, và khi sử dụng một con dao nhà bếp được mài sắc, hãy chắc chắn tuân theo các biện pháp phòng ngừa an toàn để không làm hỏng da.
Lời khuyên hữu ích
Chọn ớt chín, thịt cho món ăn của bạn. Việc sử dụng chúng sẽ đơn giản hóa việc cắt, và sẽ mang lại lợi ích lớn nhất cho cơ thể bạn.