Nước sốt này là hoàn hảo cho bất kỳ món ăn phụ. Nó sẽ cực kỳ ngon với cơm hoặc mì. Và nếu bạn rắc phô mai lên trên - hương vị của món ăn sẽ thật kỳ diệu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 g rượu sâm banh;
- - 1 củ hành tây;
- - 200 g cà chua cherry;
- - 100 ml. kem có hàm lượng chất béo 35%;
- - 2 tép tỏi;
- - Dầu ô liu để chiên.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa nấm và cắt thành lát mỏng. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Cắt anh đào thành hai nửa. Đặt một chảo chiên với dầu ô liu trên một nhiệt độ cao và để cho nó ấm lên.
2
Bóc vỏ tỏi trong khi dầu được làm nóng và cắt mỗi tép thành hai nửa. Xào tỏi trong dầu trong 2 phút trên lửa nhỏ. Khi dầu đã hấp thụ mùi và vị của tỏi, hãy loại bỏ nó. Cho hành tây xắt nhỏ vào bơ và xào cho đến khi trong suốt.
3
Khuấy liên tục trong khi chiên. Thêm champignons vào chảo và tăng nhiệt một chút. Khi tất cả chất lỏng đã bay hơi, thêm anh đào. Trộn đều và đun nhỏ lửa trong ít nhất một phút nữa. Sau đó đổ kem vào chảo và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 10 phút.
Lời khuyên hữu ích
Để chuẩn bị nước sốt này, bạn có thể lấy nấm tươi, đóng hộp.
Cà chua anh đào có thể được thay thế bằng cà chua thông thường.