Cháo Semolina là một món ăn ngon, thoáng mát! Và hãy để một số chuyên gia dinh dưỡng nói rằng nó thực tế không chứa chất dinh dưỡng. Bạn có thể từ chối niềm vui của mình khi ăn một đĩa cháo yêu dấu từ nhỏ? Và có nhiều công thức nấu ăn - chọn để nếm thử!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với cháo truyền thống:
- hai ly sữa (400 ml);
- bán nguyệt
- 4 muỗng canh (~ 50 ml);
- Muối cho vừa ăn;
- đường cho vừa ăn;
- mứt
- nho khô
- trái cây
- bơ.
- Cho cháo với sữa đặc:
- semolina - 4 muỗng canh;
- sữa đặc (pha loãng với nước tới 400ml).
- Cho cháo với vani và vỏ chanh:
- sữa - 2 ly;
- semolina - 4 muỗng canh;
- vanillin;
- vỏ chanh.
- Cho cháo vào nước táo:
- nước táo - 2 ly;
- semolina - 2 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng canh.
- Cho cháo với cây tầm ma và lá bắp cải:
- bán nguyệt - 40g;
- lá tầm ma - 50g;
- lá bắp cải - 50g;
- Muối cho vừa ăn.
- Đối với cháo Guryev từ:
- sữa -1, 25 l;
- mứt;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- các loại hạt - 500g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ sữa vào nồi, đun sôi. Để ngăn sữa chảy ra, hãy đổ một ít nước lạnh vào đáy. Ngay khi sữa bắt đầu sôi, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu. Liên tục và rất nhanh khuấy, rắc semolina vào chảo với một dòng mỏng. Vì vậy, bạn sẽ tránh được sự hình thành của những cục u rất khó chịu. Muối một chút và thêm đường theo khẩu vị của bạn. Sau 5 phút, cháo đã sẵn sàng. Thêm bơ.
2
Sữa mà bạn nấu cháo có thể được thay thế bằng sữa đặc. Tất nhiên, bạn cần pha loãng nó với nước. Pha loãng theo khẩu vị của bạn để nó không quá ngọt.
3
Thay vì đường, bạn có thể thêm nhiều loại mứt, nho khô hoặc trái cây vào cháo. Cho chúng vào cháo cho vừa ăn. Hãy chắc chắn rằng món ăn không trở nên quá ngọt.
4
Hãy thử thêm vanillin và một ít vỏ chanh vào sữa. Cháo như vậy có thể được nấu lâu hơn một chút. Về mật độ, nó sẽ gần như một loại kem. Mùi và hương vị của món cháo này thật tuyệt!
5
Chuẩn bị semolina không phải trên sữa, mà trên nước táo. Nó bật ra rất nguyên bản và ngon. Lấy 2 cốc nước trái cây. Đun nóng đến sôi. Đổ 2 muỗng canh semolina và 1 muỗng đường vào một dòng mỏng. Nấu cháo cho đến khi chín.
6
Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho ngôi nhà của mình bằng một món ăn khác thường, hãy nấu cháo semolina với cây tầm ma và bắp cải trắng. Lấy 50g cây tầm ma và lá bắp cải. Đặt lá bắp cải dưới đáy chảo. Rắc một lớp semolina lên trên, khoảng 20 g. Sau đó đặt một lớp lá tầm ma. Thêm 20g ngũ cốc một lần nữa. Đổ sản phẩm với 100 g nước sôi muối, nấu trong vòng 10 - 15 phút. Thêm bơ. Để cháo chà.
7
"Cháo Guryev" tinh tế sẽ là vật trang trí cho chiếc bàn của bạn. Lấy 1, 25 lít sữa, nửa ly semolina, 500 g hạt theo sở thích của bạn để chuẩn bị. Nó có thể là hạt phỉ, quả óc chó hoặc hạt thông. Bạn cũng sẽ cần một nửa ly đường. Lấy mứt yêu thích của bạn và 2 muỗng canh. muỗng canh bơ. Gọt vỏ các loại hạt. Đổ nước sôi trong 2-3 phút. Gọt vỏ mỏng, khô. Nghiền nát các loại hạt trong cối bằng cách thêm 1 muỗng cà phê nước ấm vào mỗi muỗng hạt. Làm bọt sữa. Để làm điều này, đổ sữa vào chảo, cho vào lò nướng và loại bỏ bọt hồng. Bạn sẽ cần khoảng 12-15 bọt. Trong sữa còn lại, nấu semolina dày. Thêm các loại hạt, đường, bơ vào nó. Trộn tất cả mọi thứ. Trong một cái chảo tráng men có cạnh cao, đặt cháo và bọt, xen kẽ chúng. Thêm mứt vào lớp cuối cùng. Đặt trong 10 phút trong lò nung nóng trước, nhưng tắt và làm mát lò. Rắc hạt lên cháo nấu chín.