Lúa là một trong những cây trồng lâu đời nhất, được lan truyền rộng rãi không chỉ ở phương Đông, mà còn ở nhiều quốc gia khác. Nó có thể được phục vụ như một sản phẩm độc lập hoặc như một món ăn ngon, cũng như được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau, bao gồm cả món tráng miệng. Với hàm lượng calo tương đối thấp, nó rất bổ dưỡng.
Chọn công thức của bạn
Hàm lượng calo và thành phần gạo
Hàm lượng calo của gạo nấu trong nước là 303 calo trên 100 g. Đồng thời, protein chứa 7, 5 g, chất béo - 2, 6 g và carbohydrate - 62, 3 g. Hàm lượng calo của cháo gạo trong sữa cao hơn một chút - 330 kcal. Và nếu bạn thêm bơ hoặc mật ong vào một món ăn như vậy, nó sẽ tăng thêm một chút. Đó là lý do tại sao, theo chế độ ăn kiêng, nên ưu tiên cho cơm được nấu trong nồi hơi đôi hoặc đun sôi trong nước.
Gạo chứa một lượng lớn vitamin B: thiamine, pyridoxine, axit folic và riboflavin. Cũng như vitamin PP, H và vitamin E, giúp loại bỏ các chất có hại ra khỏi cơ thể và chịu trách nhiệm cho tình trạng của da. Nó chứa axit béo không bão hòa lành mạnh, tinh bột và chất xơ.
Nhưng điều đặc biệt đáng ngạc nhiên là có bao nhiêu khoáng chất sản phẩm này rất giàu. Nó có rất nhiều silicon, nhôm, đồng, venadi và phốt pho. Ngoài ra, gạo có chứa niken, crom, selen, iốt, kẽm, sắt, mangan, flo, phốt pho, canxi và các chất khác.
Tính chất hữu ích của gạo
Gạo bão hòa cơ thể với một khối lượng các nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho một người cảm thấy bình thường. Nó là một nguồn carbohydrate có giá trị, giúp tăng cường năng lượng và kích thích hoạt động của não do lượng lecithin lớn, và cũng tăng cường hệ thống thần kinh.
Ngoài ra, sản phẩm này được coi là chế độ ăn kiêng, vì nó không chứa cholesterol có hại, và lượng chất béo là tối thiểu. Đây là lý do tại sao nó đặc biệt hữu ích cho những người có vấn đề về tim hoặc mạch máu.
Gạo loại bỏ muối dư thừa khỏi cơ thể, giúp cải thiện tiêu hóa và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Gạo cũng hữu ích cho những người bị tăng độ axit của dịch dạ dày, viêm dạ dày hoặc loét dạ dày. Nó nhẹ nhàng bao bọc các bức tường của dạ dày, bảo vệ niêm mạc khỏi bị kích thích. Ông cũng khuyên nên ăn trong trường hợp tiêu chảy cấp, vì ông có đặc tính "sửa chữa" ruột.
Lượng gạo quá mức nên được loại bỏ cho những người bị táo bón.