Que phô mai là thực phẩm rác tốt nhất trên thế giới: chúng không có hàm lượng calo cao như hamburger, chúng rất ngon, chúng chứa các chất ít độc hại hơn nhiều. Điều rất quan trọng là cuộn tốt hơn các que trong vụn bánh mì để không có một khoảng trống, sau đó phô mai sẽ không đổ vào chảo khi nấu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với que phô mai:
- - dầu thực vật - để chiên;
- - bột mì - 1 ly;
- - trứng - 4 chiếc;
- - hạt tiêu - để hương vị;
- - muối - 1/2 muỗng canh;
- - Gia vị Ý (hoặc húng quế, kinh giới, húng tây, oregano) - 4 muỗng cà phê;
- - vụn bánh mì hoặc vụn bánh mì - 1, 5 chén;
- - mozzarella (miếng dài 10 cm, rộng 1 cm) - 12 chiếc.
- Đối với nước sốt:
- - muối - 1/2 muỗng canh;
- - hành tây xắt nhỏ - 2 muỗng canh;
- - húng quế băm nhỏ - 2 muỗng canh;
- - mật ong - 1, 5 muỗng cà phê;
- - dầu ô liu - 1 muỗng cà phê;
- - Nước chanh - 2 muỗng canh;
- - kem chua - 1/4 cốc;
- - kefir - 1/3 cốc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt phô mai thành lát rộng 1 cm và dài 10 cm. Đổ vụn bánh mì và bột mì vào các món ăn khác nhau. Thêm gia vị Ý, hạt tiêu, muối vào bánh mì. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Đập trứng vào một cái nồi nhỏ, đánh đều.
2
Cuộn từng miếng phô mai cắt lát thật kỹ trong bột. Lắc bột thừa, nhúng từng sản phẩm vào trứng, sau đó ngay lập tức trong bánh quy giòn. Hãy chắc chắn rằng toàn bộ bề mặt của que được phủ một lớp bánh mì dày. Nhúng vào trứng một lần nữa, sau đó lại bánh mì. Đặt một đĩa đũa đã chuẩn bị trong tủ đá trong 2 giờ.
3
Trong khi các que được đông lạnh, bắt đầu nấu nước sốt. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo nhỏ và tạo thành một khối đồng nhất của chúng. Đậy nắp, để trong tủ lạnh.
4
Đổ một lượng dầu ấn tượng vào chảo có đáy dày. Làm nóng nó mạnh mẽ. Kết quả là một loại chất béo sâu. Hãy cẩn thận, dầu có thể bắn tung tóe, tuân theo các biện pháp phòng ngừa an toàn. Chiên từng que trong 5 phút, sau đó đặt lên một chiếc khăn giấy.
5
Lấy nước sốt ra khỏi tủ lạnh và dùng kèm với que mozzarella phô mai tuyệt vời để trên bàn. Món khai vị này rất phù hợp cho các buổi họp mặt thân thiện vào buổi tối, tiếp khách, xem chương trình yêu thích của bạn, v.v.