Một trong những món ăn truyền thống của bàn năm mới là món salad Olivier yêu thích. Một số người thích xem giao diện cổ điển của món ăn này như một phần trong thực đơn năm mới của họ, trong khi những người khác không chấp nhận sự đơn điệu hàng năm. Chuẩn bị món salad Olivier nguyên bản, làm hài lòng chính bạn và những người thân yêu với hương vị dễ chịu mới của các món ăn năm mới truyền thống. Chọn từ hai biến thể được đề xuất của món salad năm mới hoặc thử nấu cả hai món salad.
Chọn công thức của bạn
Salad Olivier với thịt gà
Đối với biến thể này của món salad năm mới, bạn sẽ cần các thành phần sau: 340 g phi lê gà hun khói; 3 củ khoai tây luộc; 4 quả trứng gà luộc; 2 củ cà rốt luộc; 1 củ hành vừa; 180 g đậu xanh đóng hộp; 200 g kem chua có hàm lượng chất béo mười lăm phần trăm; 2 quả dưa chua; rau xanh thì là; muối (để nếm).
Xắt nhỏ trứng, khoai tây, dưa chuột, thịt nửa hun khói trong men hoặc thủy tinh, đặt đậu Hà Lan. Băm nhuyễn hành tây. Cắt ba mươi bảy que dày nửa cm từ cà rốt, ba mươi sáu que nên dài khoảng hai cm, làm cho một que dài hơn một cm. Cắt cà rốt còn lại thành miếng nhỏ và thêm vào phần còn lại của các thành phần. Ướp muối, nêm kem chua và trộn đều.
Nhẹ nhàng chuyển salad vào một món ăn đẹp hoặc bát salad. Rắc salad với thì là băm nhỏ. Trên bề mặt màu xanh lá cây của rau diếp, sử dụng các sọc của cà rốt để vẽ mặt số đồng hồ. Sắp xếp các chữ số La Mã trong một vòng tròn và đặt giữa các kim đồng hồ, một trong số chúng phải dài hơn - sử dụng một dải cà rốt chính hãng. Salad "Olivier" với thịt gà đã sẵn sàng để ăn!
