Rizogalo là tên của món ăn quốc gia nổi tiếng của đảo Síp, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể dễ dàng nấu nó tại nhà. Trong tiếng Hy Lạp, ăn rizo 'là cơm, và quầng sáng là sữa. Rizogalo có hương vị kem tinh tế, biến cháo gạo thông thường thành một món tráng miệng ngon!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 muỗng canh. gạo thô
- - 1 quả chanh nhỏ
- - 1 lít sữa tách kem (tốt nhất là 5%)
- - Nghệ thuật 3/4. đường cát
- - 2 g đường vani
- - một nhúm quế
- - hạt hạnh nhân
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch gạo nhiều lần dưới vòi nước cho đến khi nó trở nên trong suốt hoàn toàn. Thoát nước bằng cách loại bỏ gạo trong một cái chao.
2
Rửa chanh và nướng vỏ trên một vắt mịn. Đun sôi một nửa khối lượng sữa trên lửa, thêm gạo và khuấy. Luộc ngũ cốc trong vòng 10 - 15 phút, thêm một ít sữa khi nó sôi.
3
Đổ đường cát và vani vào chảo, và đặt vỏ chanh. Tiếp tục nấu cơm trên lửa nhỏ trong 7-10 phút nữa. Xếp bánh pudding vào lọ hoặc bát, để nguội một chút và rắc nhẹ quế. Trang trí với hạt hạnh nhân khi phục vụ.
Lời khuyên hữu ích
Pudding có thể được xếp thành từng lớp theo từng lớp, trải đều giữa chúng những miếng bánh quy hoặc bánh quy, mứt, bánh kẹo, những miếng trái cây tươi, sẽ mang lại cho món tráng miệng một hương vị tươi sáng mãnh liệt hơn.