Omelet - một món ăn sáng đa năng, đặc trưng bởi dinh dưỡng và hàm lượng calo vừa phải. Một món trứng tráng nấu chín đúng cách hóa ra là tươi tốt và thoáng mát. Một món ăn như vậy có thể được chiên trên bếp hoặc nướng trong lò. Thêm các loại thảo mộc, gia vị, rau vào trứng và sữa, hoặc làm cho món trứng ốp la ngọt.
Chọn công thức của bạn
Souelle ngọt
Hãy thử làm món trứng ốp la ngọt với mứt. Món ăn này sẽ là một bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Trứng ốp la nướng theo công thức này hóa ra thoáng mát và đậm đặc vừa phải - để đạt được độ đặc như mong muốn, trứng ốp la trước tiên được chiên và sau đó đưa đến điều kiện mong muốn trong lò nướng.
Bạn sẽ cần:
- 4 quả trứng;
- 1 muỗng bơ;
- 1 muỗng canh đường;
- một nhúm vanillin;
- mứt blackcurrant;
- Đường bột để rắc.
Tách lòng đỏ ra khỏi protein và chà xát chúng với đường cho đến khi các tinh thể được hòa tan hoàn toàn. Khối lượng trong mật độ nên giống với kem chua. Trong một thùng chứa riêng biệt, đánh lòng trắng trong bọt mạnh, sau đó thêm dần chúng vào lòng đỏ, khuấy nhẹ từ trên xuống dưới.
Làm nóng bơ trong chảo và đổ hỗn hợp trứng lên trên. Để nó trên lửa trong 1 phút - đáy của món trứng tráng nên được chiên nhẹ. Sau đó di chuyển chảo vào lò nướng, làm nóng đến 180 ° C. Nướng món ăn trong 8-10 phút - trong thời gian này trứng ốp la sẽ nổi lên và có màu nâu.
Lấy đĩa ra khỏi lò. Đặt mứt lên một nửa món trứng tráng và phủ lên nửa còn lại. Rắc sản phẩm bột với đường bột và phục vụ ngay. Phục vụ bánh mì khô và mứt riêng.
Thay vì mứt blackcurrant, bạn có thể sử dụng cherry hoặc cornel.