Một món tráng miệng trái cây và sô cô la đơn giản nhưng ngon miệng sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng chủ nhật hoặc một bữa tiệc trà thân thiện.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 ml kem chua 20%
- - 5 quả trứng gà (nếu nhỏ thì 6)
- - 100 g bơ
- -1 muỗng canh. đường cát
- - 5 muỗng canh. tôi tinh bột
- - 1 muỗng canh. bột mì (250 ml)
- - 1/2 muỗng cà phê bột nở
- - vanillin trên đầu mũi dao
- - 2 quả chuối nhỏ
- - 6 quả táo (để nếm - có thể cả ngọt và chua, và ngọt)
- - một số ít cranberries (có thể được đông lạnh, có thể tươi - tùy theo mùa)
- - 20 g sô cô la chip
- - trang trí - cánh hoa hạnh nhân, dừa, hạt vừng, hạt anh túc - theo ý của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Hãy bắt đầu với trái cây. Lấy táo ra khỏi lõi, gọt vỏ và cắt thành lát có độ dày vừa phải. Gọt vỏ chuối và cắt thành hình tròn. Đó là khuyến khích để rây bột nhiều lần với bột nở để có được một chiếc bánh quy tuyệt vời cuối cùng. Rây tinh bột cũng vậy, nhưng tách biệt với bột và bột nở.
2
Chúng tôi lấy một cái bát, đổ lòng đỏ ở đó (chúng tôi cho protein vào tủ lạnh), đổ 2/3 ly đường, bơ mềm và đánh kỹ bằng máy trộn ở tốc độ cao. Khi chúng ta thấy bọt tươi tốt, giảm tốc độ và thêm kem chua và vani. Nhẹ nhàng đổ một ít bột mì và 1 muỗng canh tinh bột.
3
Đánh bại các protein ướp lạnh trong một bọt mạnh với dư lượng đường. 1/3 protein được thêm cẩn thận vào bột và 2/3 được đặt sang một bên. Đổ 3/4 bột vào dạng đã chuẩn bị. Sau đó, với một lớp chẵn, đầu tiên hãy rải táo, sau đó là chuối, đổ quả nam việt quất lên trên (nếu quả nam việt quất đông lạnh, bạn không cần rã đông, nếu không bột sẽ bị ướt và nướng kém). Rắc vụn sô cô la.
4
Bây giờ chúng tôi lấy phần bột còn lại, cẩn thận đổ protein vào hai liều và thêm tinh bột. Với các chuyển động nhẹ, đánh và đổ lên trên vào khuôn. Rắc lên trên cùng của đơn vị với trang trí bạn đã chọn.
5
Lò không đối lưu trong lò được làm nóng trước đến 200 độ. Khi bạn thấy rằng chiếc bánh đã tăng lên và có được màu sắc đẹp mắt, hãy hạ nhiệt độ xuống 180 độ và bật nhiệt độ thấp hơn. Khi đối lưu, chúng tôi nướng bánh cho đến khi chín.
6
Bánh nên có màu hồng vàng tinh tế. Để nguội một chút trong lò và đặt trên giá dây.
Món trái cây thơm này cũng ngon không kém cả ở dạng ấm và lạnh.