Những chiếc bánh này là một kiệt tác ẩm thực thực sự, không xấu hổ khi đãi khách. Với bánh mơ, bất kỳ bữa tiệc trà nào cũng sẽ thành công tốt đẹp. Meringue sẽ là một bổ sung đẹp và ngon cho món nướng này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - 2 chén bột;
- - 1 ly kem chua;
- - 1 chén mứt mơ;
- - 1/2 chén đường;
- - trên một túi vanillin và bột nở;
- - 200 g bơ;
- - 4 lòng đỏ trứng.
- Đối với bánh trứng đường:
- - 1 ly đường;
- - 4 lòng trắng trứng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đập lòng đỏ trứng với vani và đường thành một khối trắng, thêm kem chua và bơ tan chảy, đổ vào các phần nhỏ của bột cùng với một bột nở cho bột. Đánh cho đến khi mịn - bột bánh đã sẵn sàng.
2
Cho bột vào đĩa nướng, nấu trong 20 phút trong lò nướng nóng sẵn (nhiệt độ trung bình - khoảng 180 độ). Trong thời gian này, bạn sẽ có thời gian để nấu bánh trứng đường.
3
Đánh lòng trắng trứng với đường bằng máy trộn để tạo thành các đỉnh ổn định. Đánh nó trong ít nhất 10 phút, vì vậy hãy kiên nhẫn.
4
Lấy bánh ra khỏi lò, phủ mứt quả mơ lên trên, cắt thành từng lát, cho từng miếng bột thành phẩm, đặt bánh trứng đường từ túi nấu.
5
Đặt bánh với mứt mơ và meringues trong 20 phút nữa trong lò, để meringues đóng băng, trở nên hồng hào. Sau đó để nguội bánh.