Trong 10 năm, tôi đã làm việc như một nhà thiết kế trang phục trong nhà hát. Trong thời gian này, chúng tôi đã phát triển một truyền thống tốt đẹp: cho mỗi buổi ra mắt, nướng chiếc bánh này cho đội bóng yêu quý của chúng tôi và sau buổi biểu diễn, sắp xếp một bữa tiệc trà nhỏ nơi chúng tôi chia sẻ cảm xúc và ấn tượng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - kem chua (15-20%) - 200 g,
- - trứng - 3 chiếc.,
- - bột mì - 2-2, 5 cốc,
- - muối -1 / 2 muỗng cà phê,
- - soda -1 muỗng cà phê
- Đối với điền:
- - trứng - 4 chiếc.,
- - hành lá - 2 bó,
- - bơ - 50 g,
- - hạt tiêu đen -1 muỗng cà phê,
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu trứng luộc chín (10 miuts sau khi luộc), sau đó để nguội dưới dòng nước lạnh, bóc vỏ và chà lên một vắt thô. Rửa sạch hành tây và thái nhỏ. Nấu bột: kết hợp kem chua với soda và để bong bóng hàng loạt.
2
Đánh trứng với một nhúm muối và cho vào kem chua. Đổ bột và nhào bột dày chưa nấu chín. Thêm một ít hành tây vào bột (khoảng 1-2 nhúm trong tổng số). Trong một bát, kết hợp các hành còn lại và trứng, muối. Nghiền hạt tiêu với đậu Hà Lan trong cối thành bột (bạn có thể sử dụng hạt tiêu xay, nhưng theo tôi, nó hóa ra nhiều hương vị hơn nhiều).
3
Nêm trứng với hành tây, hạt tiêu, trộn. Đổ một nửa bột vào khuôn, trải đều. Đặt miếng bơ lên trên và phủ phần còn lại của bột. Một ít bột có thể được nhào đột ngột và đặt lên trên mẫu. Chúng tôi nướng bánh cho đến khi nó có màu hồng ở 180 °, kiểm tra sự sẵn sàng bằng một thanh gỗ.