Pizza có lẽ là một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất trong số những người từ khắp nơi trên thế giới. Bạn có thể mua pizza ở hầu hết mọi nơi: trong tiệm bánh pizza, nhà hàng, trung tâm mua sắm, đặt hàng giao hàng tận nhà. Nhưng bất chấp tất cả sự đa dạng, sẽ dễ chịu và ngon miệng hơn nhiều khi nấu và ăn pizza tự làm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - một kg bột mì;
- - 600 ml nước;
- - 25 ml dầu ô liu;
- - men (5 g);
- - muối;
- - 70 ml sốt phô mai;
- - 20 ml sốt cà chua hoặc sốt cà chua;
- - 80 g phô mai Mozzarella;
- - 45 g phô mai Asiago;
- - 45 g phô mai Taleggio;
- - 45 g phô mai Gorgonzola;
- - 45 g phô mai Brie;
- - lê;
- - quả óc chó;
- - cà chua cherry;
- - ô liu;
- - arugula.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trong một bát sâu thêm 600 ml nước, một kg bột mì, một ít dầu ô liu, một nhúm muối và nhào thật kỹ bột. Chia bột thành các tỷ lệ bằng nhau, khoảng hai trăm gram, đậy lại bằng một cái bát hoặc khăn và để bột theo hướng "nghỉ ngơi" trong ba đến bốn giờ.
2
Cán bột mỏng và đặt vào lò nướng trong hai đến ba phút. Sau đó bôi mỡ bánh pizza với nước sốt phô mai và cà chua, phết phô mai Mozzarella lên một bề mặt đều trên toàn bộ bề mặt. Cắt phô mai còn lại thành khối nhỏ. Trực quan chia bánh pizza thành bốn phần bằng nhau và đặt từng loại phô mai không phải trên toàn bộ bánh pizza, mà riêng biệt, mỗi loại riêng.
3
Đặt pizza vào lò nướng, làm nóng đến 180 ° C, trong 10-12 phút. Trang trí bánh pizza với ô liu, cà chua cherry, lát lê, quả óc chó, arugula và các loại thảo mộc.