Bánh bao - một trong những món ăn yêu thích, trong khi cách làm đầy có thể rất đa dạng. Hãy thử làm đầy mực khác thường và bạn sẽ ngạc nhiên bởi hương vị mới.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g mực;
- - 2 chiếc. trứng gà;
- - 1 đầu hành tây;
- - hành lá để trang trí;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương;
- - 1, 5 muỗng canh. bột mì;
- - Hạt nhục đậu khấu, tiêu trắng, muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch mực, bỏ màng. Cắt hai thân thịt bằng dao thành những miếng nhỏ, cắt phần còn lại cùng với hành tây trong máy xay thịt.
2
Kết hợp mực, thêm trứng sống, dầu thực vật, gia vị và trộn.
3
Chuẩn bị bột: đổ bột bằng phiến và đánh trong trứng. Thêm nước, nhào bột nhào, chia thành hai phần giống hệt nhau.
4
Cuộn một phần thành một lớp mỏng, phác thảo một hàng vòng tròn từ một cạnh với phần lõm đặc biệt. Ở trung tâm của vòng tròn, đặt một phần thịt băm, phủ nửa sau của bột và cắt bánh bao tròn cho bánh bao.
5
Các cạnh của bánh bao kết hợp cẩn thận và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm.
6
Phục vụ món ăn với bơ ấm và trang trí với hành tây xắt nhỏ.