Patatopita là một món ăn quốc gia nổi tiếng của Hy Lạp, là một chiếc bánh làm từ bánh ngọt giòn mỏng nhồi với cơm và khoai tây. Các món ăn hóa ra rất thỏa mãn và ngon miệng và giữ được sự ngon miệng của nó trong hơn một ngày.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 quả trứng
- - dầu ô liu
- - 2 muỗng canh. bột mì
- - 1 kg khoai tây
- - 1 muỗng canh. cơm
- - 2 muỗng canh. sữa béo
- - gia vị (hạt tiêu, muối, bạc hà khô, nhục đậu khấu)
Hướng dẫn sử dụng
1
Đánh một quả trứng vào một cái bát nông và đánh nó với muối và 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu. Thêm bột mì đã rây trước và nhào bột đàn hồi. Cuộn nó thành một quả bóng, bọc nó bằng một miếng vải và để nó "nghỉ ngơi" trong 15-20 phút.
2
Tiếp theo, chuẩn bị điền. Để làm điều này, gọt vỏ và nấu khoai tây, chuẩn bị khoai tây nghiền từ nó, hãy chắc chắn để thêm một chút sữa nóng. Luộc gạo cho đến khi chín một nửa (7-10 phút) và kết hợp với khoai tây nghiền, thêm dầu ô liu, nhục đậu khấu, bạc hà, muối và hạt tiêu.
3
Bôi trơn đĩa nướng tròn bằng dầu ô liu. Cán bột thành một lớp tròn lớn và đặt nó vào khuôn sao cho các cạnh hơi treo. Trải đều cho đầy. Bọc các cạnh nhô ra của bột vào bên trong, và bôi mỡ toàn bộ bánh bằng một quả trứng và bơ đã đánh.
4
Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng pathopath trong 45 phút.
Lời khuyên hữu ích
Để kiểm tra sự sẵn sàng của bánh, đâm bột bằng một thanh gỗ khô. Nếu nó vẫn sạch, không bị vón cục, bánh có thể được lấy ra khỏi lò.