Salad là một thành phần không thể thiếu trong bữa tiệc năm mới. Nếu bạn muốn đa dạng hóa thực đơn ngày lễ, hãy bao gồm một món salad nguyên bản với dứa và tôm. Hương vị tươi mát của nó sẽ làm hài lòng ngay cả một người sành ăn.
Chọn công thức của bạn
Để chuẩn bị một món salad năm mới khác thường, bạn sẽ cần:
- 150 g tôm bóc vỏ;
- 3 quả trứng;
- 100 g phô mai;
- 150 g dứa đóng hộp (3 vòng);
- 2 muỗng cà phê nước chanh;
- 2 lá rau diếp;
- một bó thì là;
- muối để nếm và mayonnaise để thay đồ.
Luộc trứng, để nguội trong nước lạnh, sau đó cắt thành khối nhỏ.
Để ráo dứa hoặc đơn giản là làm khô các lát trên khăn giấy, sau đó cắt thành các khối nhỏ.
Cho tôm vào nước sôi. Nó phải là muối trước, bạn cũng có thể hương vị nước bằng cách thêm một vài hạt tiêu, một lá mùi tây và thì là. Sau đó, đun sôi nước và nấu hải sản không quá 2 phút, nếu không chúng có nguy cơ trở thành "cao su". Gấp tôm trong một cái chao để nước có thể chảy ra.
Nướng phô mai trên một vắt cỡ trung bình. Chuẩn bị lá rau diếp: rửa sạch, phơi khô và đặt lên đĩa. Chúng sẽ là một loại trang trí của món ăn.
Đặt khối dứa lên lá và đổ chúng với mayonnaise. Sau đó đẻ trứng băm nhỏ và đổ mayonnaise một lần nữa. Sau đó đến lớp phô mai, nó cũng cần được phủ một lớp mayonnaise lên trên. Lớp cuối cùng là tôm. Đặt chúng vào phô mai, rắc nước chanh một chút và trang trí với các loại thảo mộc.
Nếu linh hồn muốn một cái gì đó thậm chí kỳ lạ hơn, hãy thử làm salad dứa và tôm với rượu tequila cho năm mới.
Bạn sẽ cần:
300 g tôm bóc vỏ;
- 125 ml rượu tequila;
- 1 quả dứa tươi;
- 70 ml dầu ô liu;
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh vôi;
- 1 muỗng canh. tôi nước cốt chanh;
- 2 chiếc ớt chuông;
- 1 muỗng canh. tôi muối biển;
- 250 ml nước.
Kết hợp muối biển, nước và rượu tequila. Trong hỗn hợp này bạn cần ướp hải sản. Đối với công thức này, bạn không nên lấy tôm đỏ mà là tôm xanh. Cho chúng vào nước sốt trong 10 phút.
Xếp những lát dứa lên một cái đĩa lớn, đổ chúng với một nửa dầu ô liu, nhưng đừng lạm dụng nó. Rắc muối biển.
Đánh trong một bát nhỏ nước trái cây và vỏ chanh với dầu còn lại và một muỗng canh rượu tequila. Nêm hạt tiêu và muối. Nước sốt đã sẵn sàng.
Lấy ra hải sản từ ướp. Đổ nó và nửa ly nước vào chảo, đun sôi. Đặt tôm ướp và giữ lửa trong một phút. Sau đó, để nguội hải sản.
Cắt ớt chuông thành lát mỏng. Đối với món ăn này, nên lấy trái cây có màu khác nhau, ví dụ như màu đỏ và màu vàng. Trộn hạt tiêu với tôm, nước sốt và rau mùi tây thái nhỏ.
Đặt salad vào một đĩa với dứa, trang trí với rau mùi tây và phục vụ cho bàn năm mới.