Không thể nghi ngờ lợi ích của cà rốt, nó chứa rất nhiều beta-carotene, trong cơ thể con người chuyển thành vitamin A. Để tối đa hóa các đặc tính hữu ích của cà rốt, bạn cần sử dụng nó ở dạng thô. Nhưng cắn một củ cà rốt mỗi ngày không phải là trường hợp, vì vậy đã đến lúc làm quen với các công thức salad cà rốt sống.
Chọn công thức của bạn
Salad cà rốt
Thành phần
- 200 g cà rốt;
- 1 quả cam;
- 1 muỗng canh. một thìa nước chanh;
- 1 muỗng canh. một thìa mật ong.
Gọt vỏ cà rốt sống, chà lên một vắt mịn. Gọt vỏ cam, gọt những lát từ màng, cắt. Trộn mật ong với nước cốt chanh, đổ vào món salad, trộn.
Salad cà rốt với táo
Thành phần
- 250 g ngô đóng hộp;
- 200 g cà rốt;
- 150 g táo;
- 100 g nho khô;
- 4 muỗng canh. thìa kem chua;
- 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh.
Gọt vỏ táo tươi, cắt thành khối. Sắp xếp nho khô, rửa sạch trong nước ấm, để khô. Chà cà rốt lên vắt, trộn tất cả các thành phần, thêm chất lỏng từ ngô đóng hộp. Nêm kem chua, nước chanh, đường. Trộn đều.
Salad cà rốt với quả óc chó và gạo
Thành phần
- 200 g cà rốt;
- 200 g gạo luộc;
- 80 g quả óc chó;
- 4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- 3 muỗng canh. thìa rau cần tây;
- 2 muỗng canh. muỗng canh giấm rượu vang;
- muối, đường.
Xắt nhỏ cần tây, chà cà rốt lên một vắt lớn. Trộn cà rốt với cần tây và gạo. Sauté xắt hạt óc chó trong dầu thực vật. Trộn riêng 2 muỗng canh. muỗng canh bơ, đường, muối, giấm cho đến khi mịn. Thêm quả óc chó, trộn, đổ vào gạo. Làm lạnh salad và phục vụ ngay lập tức.