Bất kỳ người sành ăn sẽ thích julienne với nấm. Nước sốt kem chua làm cho món ăn này đặc biệt mềm và bổ dưỡng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - phi lê gà 500 g
- - hành 2 chiếc.
- - Nấm 250 g
- - kem chua 300 g
- - phô mai 150 g
- - vụn bánh mì 3 muỗng canh. tôi
- - bột 2 muỗng canh. tôi
- - bơ 80 g
- - tiêu, muối cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa phi lê gà, nấu cho đến khi mềm. Để nguội và cắt thành miếng nhỏ.
2
Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ, chiên một chút với bơ.
3
Cắt nấm và cũng chiên. Sau đó trộn hành tây, nấm và thịt gà, hạt tiêu, muối.
4
Để chuẩn bị sốt kem chua, cần phải làm nóng bột trong chảo cho đến khi kem, thêm hai muỗng bơ, đổ kem chua, hạt tiêu và muối cho vừa ăn, khuấy liên tục trong khoảng 5 phút.
5
Lấy dầu mỡ cocotte (hoặc hình thức phù hợp khác) với dầu, và rắc các mặt của mẫu bằng vụn bánh mì. Sắp xếp hỗn hợp phi lê gà, nấm và hành tây theo từng dạng, đổ mọi thứ với sốt kem chua.
6
Nướng phô mai trên một vắt mịn, trộn với một muỗng canh vụn bánh mì, rắc hỗn hợp phô mai lên trên.
7
Làm nóng lò trước và đặt khuôn với julienne để nướng cho đến khi nâu, nhưng không quá 20 phút. Julienne nên được phục vụ nóng.