Thịt gà, với tất cả sự dịu dàng, dễ tiêu hóa, là một sản phẩm rất phải chăng và rẻ tiền. Đó là lý do tại sao gà được nhiều bà nội trợ đánh giá cao.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Đùi gà 8 chiếc.
- Đối với nước sốt:
- - cúi 1 cái.;
- - tỏi 1 răng.;
- - dầu ô liu 50 g;
- - bột 2 muỗng cà phê;
- - rượu trắng khô 1 chén;
- - Ô liu đắng 200 g;
- - Hương thảo vài nhánh;
- - Gia vị, hạt tiêu, muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch dùi gà, lau khô bằng khăn giấy, cho vào tô, nêm gia vị, hạt tiêu và muối, trộn đều và để trong 10 phút. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng. Gọt vỏ và băm tỏi trong cối hoặc theo cách quen thuộc với bạn.
2
Đun nóng dầu ô liu trong chảo rán và chiên trong đó cho đến khi vàng. Sau đó đặt chúng vào đĩa. Cho hành tây và tỏi vào cùng một chiếc chảo và xào cho đến khi vàng nâu. Thêm bột và trộn kỹ.
3
Chuyển dùi gà trở lại chảo, thêm rượu trắng khô và nhánh hương thảo. Hầm gà cho đến khi nước sốt được nhân đôi. Sau đó thêm ô liu và một ít nước, đun nhỏ lửa thêm 5 - 7 phút nữa. Khi phục vụ, trang trí với rau xanh xắt nhỏ. Trang trí với khoai tây nghiền hoặc salad rau quả tươi.