Cupcake này chắc chắn sẽ quyến rũ bạn với kết cấu thoáng mát và hương vị ngô ngọt ngào!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 160 g bột cao cấp;
- - 130 g bột ngô;
- - 45 g đường;
- - 300 g kefir;
- - 80 g nho khô;
- - 2 quả trứng;
- - 0, 5 muỗng cà phê soda;
- - 50 g bơ;
- - 0, 25 muỗng cà phê muối;
- - Một nhúm vanillin.
- Đối với lớp phủ sô cô la:
- - 50 g sô cô la đen;
- - 25 g bơ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng lò ở 200 độ. Đánh trứng với muối, kefir, vani và đường. Làm tan chảy bơ và trộn với hỗn hợp trứng-kefir.
2
Rây cả hai loại bột với soda. Rửa sạch, sấy khô, nho khô, cuộn trong bột và thêm vào các thành phần khô. Từng chút một, chúng tôi bắt đầu thêm một hỗn hợp bột với nho khô vào các thành phần chất lỏng và nhanh chóng nhào bột dày. Chúng tôi đặt nó trong một khuôn mỡ và nướng trong lò nung nóng trước trong 50 phút.
3
Để tráng men, làm tan chảy sô cô la với bơ vỡ thành từng miếng trong bồn nước và trộn cho đến khi mịn. Chúng tôi lấy cupcake ra khỏi lò, hơi nguội và phủ sô cô la. Bon thèm ăn!
Lời khuyên hữu ích
Thay vì đóng băng sô cô la, cupcake có thể được trang trí với những cánh hoa hạnh nhân.