Thịt tôm chứa axit béo không bão hòa đa omega-3, iốt, kẽm, lưu huỳnh, canxi, kali và magiê. Lợi ích của món ngon này là protein cao, nhưng ít chất béo và thiếu carbohydrate. Tôm được khuyến nghị đưa vào chế độ ăn kiêng cho những người đang ăn kiêng. Bạn thậm chí có thể ăn chúng trong nhịn ăn. Nhiều người yêu thích bia coi tôm là món ăn nhẹ tốt nhất cho đồ uống có bọt.
Chọn công thức của bạn
Ngay sau khi câu cá, tôm bình thường được đổ trực tiếp lên tàu vào nồi hơi lớn với nước sôi, đun sôi trong vài phút và sau đó đông lạnh. Trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy tôm trong các gói và theo trọng lượng. Các con số trên túi cho biết kích thước (cỡ nòng) của tôm. Nếu bạn nhìn thấy 90/120, thì trước mặt bạn là con tôm nhỏ nhất, từ 90 đến 120 miếng mỗi kg. Tôm vua và hổ, được đưa đến các cửa hàng ở Nga, Ukraine, Belarus và các quốc gia khác của Liên Xô cũ, thường được trồng ở các trang trại đặc biệt. Bất kể kích cỡ và nguồn gốc của tôm, bạn cần nhớ rằng chúng nấu rất nhanh. Xử lý nhiệt kéo dài theo nghĩa đen giết chết tất cả các chất dinh dưỡng, và thịt làm cho nó vô vị và dai.
Có hàng tá cách làm tôm để làm bia. Ví dụ, chúng có thể được chiên Rã đông mua tôm. Làm nóng chảo, đổ một lượng nhỏ tôm lên trên, muối và đợi 2-3 phút. Muối sẽ làm cho tôm cho đi nước cuối cùng để thoát nước. Sau đó đổ tôm vào chảo với dầu ô liu hoặc hướng dương, rắc thì là và hạt tiêu đen. Chiên trong 3-5 phút cho đến khi tôm có màu nâu. Trước khi phục vụ, đổ tôm chiên đã chuẩn bị với nước cốt của nửa quả chanh.
Tôm rất ngon nếu bạn chiên chúng với tỏi. Đổ dầu thực vật lên chảo chiên nóng, đổ 300-400 gram tôm vào vỏ. Muối và hạt tiêu. Chiên tôm trong 1-2 phút. Khuấy tôm và thêm 2-3 tép tỏi băm nhỏ và thì là khô hoặc tươi cho chúng. Chiên thêm 3-4 phút nữa.
Trước khi phục vụ, tôm chiên tốt hơn là nằm trên một chiếc khăn giấy khô trong vài phút để hấp thụ dầu dư thừa.
Tôm bia có thể được đưa ra trong bia. Đổ tôm vào chảo, muối, thêm muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, đinh hương, thì là và rau mùi tây. Đổ tất cả với 1 ly bia bất kỳ và đun sôi. Sau đó, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.
Tôm hầm với hạt tiêu rất cay và cay. Đổ đúng lượng tôm vào chảo, thêm một phần ba gói bơ. Muối, thêm lá nguyệt quế, đinh hương khô, thì là. Bạn có thể ném vào chảo một quả chanh băm nhỏ với vỏ (số lượng của nó phụ thuộc vào khối lượng tôm). Gia vị chính trong phương pháp nấu ăn này là hạt tiêu. Ngoài tiêu đen thông thường, thêm một chút ớt cay hoặc ớt đỏ thông thường vào tôm. Đun nhỏ lửa trong 2-3 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sự kết hợp của hạt tiêu và bơ sẽ làm cho thịt tôm mềm và cay cùng một lúc.
Bạn có biết rằng nếu bạn giải phóng 1 kg tôm thông thường (cỡ nòng 70/90), bạn sẽ nhận được khoảng 450 gram. Nếu bạn tách đầu và bỏ vỏ, chỉ còn lại 110-140 gram thịt.
Tôm ngon trong lò vi sóng. Phương pháp này tốt cho những người mà khách đến bất ngờ, nhưng không có thời gian để đứng ở bếp. Ném tôm đông lạnh vào một cái chao, rửa sạch dưới nước ấm cho đến khi tất cả băng tan, để cho nước chảy ra. Cho tôm vào đĩa thủy tinh, muối, hạt tiêu, thêm rau xanh và một ít bơ. Che và đặt trong lò vi sóng. Đặt bộ hẹn giờ trong 10 phút. Trong khi tôm được nấu chín, bạn sẽ có thời gian để lấy ly, rót bia và mời bạn bè đến bàn.