Hương vị sô cô la của cupcake sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Nó sẽ là một trang trí xứng đáng của một bàn lễ hội trong một bữa ăn tối gia đình.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - đường - 2 muỗng canh.
- - kem chua có hàm lượng chất béo 20% - 2 muỗng canh. tôi
- - Trứng gà - 4 chiếc.
- - Bột nở - 2 muỗng cà phê.
- - vảy dừa
- - nước - 4 muỗng canh. tôi
- - sô cô la - 70g
- - bột mì - 8 muỗng canh. tôi với một slide
- - bơ - 80g
- - lòng trắng trứng - 1 chiếc.
- - ca cao - 3 muỗng canh. tôi
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần tách lòng đỏ ra khỏi protein. Sau đó, bạn cần đánh lòng đỏ bằng một ly đường cho đến khi tan hoàn toàn. Khối lượng phải thoáng và gần như trắng.
2
Đánh lòng trắng riêng. Để đánh bại chúng tốt hơn, bạn có thể thêm một chút muối. Khối lượng phải đàn hồi và rất dày.
3
Trộn bột và bột nở. Sau đó, bạn cần rây hỗn hợp, nếu không cấu trúc bánh sẽ không đồng nhất.
4
Giới thiệu kem chua và bơ vào lòng đỏ, trước đây đã làm tan chảy nó. Trộn nhẹ nhàng cho đến khi mịn và tiêm protein. Khối lượng kết quả phải được chia thành 2 phần.
5
Nướng sô cô la và thêm vào một nửa khối lượng. Bạn cũng có thể thêm ca cao hoặc sô cô la từ bữa sáng làm sẵn.
6
Với dầu thực vật, mỡ chảo bánh. Đặt lò nóng lên đến 180 độ.
Đổ một thìa bột nhẹ và một thìa tối vào khuôn. Để trải đều bột, đổ từng muỗng bột sẫm màu vào giữa. Nướng một chiếc bánh cupcake trong lò nướng trong 35-40 phút.
7
Để trang trí bánh cupcake, bạn cần chuẩn bị một chiếc kẹo mềm: bạn cần trộn 4 muỗng nước và một ly đường. Nấu cho đến khi hơi đặc, tinh thể đường cũng tan hoàn toàn. Đánh bại protein để có độ đặc cao và đưa vào xi-rô được làm mát. Đánh bại khối lượng kết quả bằng một máy trộn.
8
Khi phục vụ, đổ bánh cupcake với kem. Bạn cũng có thể trang trí với anh đào cocktail, lá bạc hà tươi, trái cây, dừa.