Tonya Kislitsyna trong bộ phim "Girls" đã liệt kê một số lượng lớn các món khoai tây và đã đúng. Khoai tây không chỉ là một món ăn phụ cho các món ăn chính, mà còn là cơ sở cho bánh nướng và bánh cuộn ngon.
Chọn công thức của bạn
Bánh nướng khoai tây
Sản phẩm để thử nghiệm:
- khoai tây - 500 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- bột mì - muỗng canh
Giã nát khoai tây gọt vỏ luộc kỹ hoặc đánh bằng máy xay. Trong khoai tây nghiền hơi nguội (không cao hơn 60 độ) thêm trứng, muối cho vừa ăn và bột. Khuấy đều bột khoai tây và chia thành từng miếng có kích thước bằng một củ khoai tây trung bình. Trên bàn rắc bột, nghiền bột thành những chiếc bánh dẹt có độ dày xấp xỉ 7 mm và đặt lên từng miếng thịt băm. Làm mù các cạnh và tạo thành bánh nướng, bôi mỡ bằng trứng đánh với sữa. Đặt những chiếc bánh trên một tấm nướng mỡ có đường may xuống và nướng trong lò nướng được làm nóng đến 160 độ. Trước khi phục vụ, đổ bánh với kem chua. Bánh nướng có thể được chiên trong chảo bằng dầu thực vật, sau đó chúng không cần phải được bôi mỡ bằng trứng.
Sản phẩm nhồi:
- Nấm - 250 g;
- hành tây - 1 đầu
Xắt nhỏ hành tây, thái nhỏ, xào và thêm nấm thái nhỏ. Hầm nấm với hành tây dưới nắp trên lửa nhỏ. Trước khi nấu, thêm muối và rau xanh cho vừa ăn.
Bánh phô mai khoai tây
Làm bột khoai tây, như cho bánh nướng. Cắt khối lượng thành những quả bóng, đặt trên bàn rắc bột và bóp để làm bánh. Ở giữa mỗi cái, tạo một chỗ lõm bằng một cái cán và lấp đầy nó bằng thịt băm. Bật bánh phô mai lên một tấm nướng và nướng trong lò.
Sản phẩm nhồi:
- phô mai - 300 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- đường cho vừa ăn
Đánh bại phô mai bằng máy xay sinh tố với trứng và đường.