Thịt hầm - một trong những món ăn lành mạnh, ngon miệng và thịnh soạn nhất. Sự kết hợp của các thành phần khác nhau làm cho hương vị của chúng phong phú và rực rỡ, và phương pháp nướng nhẹ nhàng, nó bảo quản vitamin và cũng loại bỏ các tác hại có thể không thể tránh khỏi khi chiên.
Chọn công thức của bạn
Khoai tây hầm với thịt viên là một món ăn tuyệt vời sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn. Nó phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Nó không sử dụng bất kỳ thành phần có hại hoặc nguy hiểm. Nếu gia đình có con nhỏ, thì mayonnaise có thể được thay thế bằng kem chua.
Nấu ăn có thể được phân loại là đơn giản, và nếu bạn có thịt viên đông lạnh làm sẵn (đã mua hoặc nấu trước), thì thời gian nấu tích cực sẽ là 10 - 15 phút.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại gia vị yêu thích của bạn ngoài những loại gia vị hiện có hoặc thay thế chúng hoàn toàn.
Thành phần
- thịt băm - 500 gr,
- khoai tây - 1 kg
- cà chua cherry - 250 gr,
- cà rốt - 1 lớn,
- tỏi - 3 tép
- semolina - 3 muỗng canh. thìa
- mayonnaise - 5 muỗng canh. thìa (có thể thay thế bằng kem chua),
- trứng - 2 chiếc.
- hành tây - 1 lớn,
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 2 muỗng cà phê mù tạt
- muối, hạt tiêu - để hương vị,
- thì là
- dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn:
- Ba củ cà rốt trên một vắt mịn, thái nhỏ hành tây, vắt tỏi qua máy ép hoặc băm nhuyễn.
- Lọc tất cả các loại rau này trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu, rắc bột nghệ và để yên trong một lúc để nguội.
- Chúng tôi làm sạch khoai tây và ba trên một vắt.
- Trộn khoai tây nghiền với semolina, mù tạt, mayonnaise (kem chua), trứng và rau thơm xắt nhỏ. Muối và hạt tiêu.
- Kết hợp hỗn hợp khoai tây với rau xào và trộn kỹ.
- Bật lò nướng 180 độ.
- Từ thịt băm với bàn tay ướt, chúng ta tạo thành những quả bóng - thịt viên, cho vào tủ đá trong vài phút để chúng cứng lại một chút. Nếu bạn đã có sẵn chúng đông lạnh, thì ngược lại, bạn có thể làm cho chúng tan băng một chút.
- Đặt khối khoai tây đồng nhất đã hoàn thành trong một món nướng, được bôi trơn trước bằng dầu thực vật.
- Ép một chút vào khối, trải đều thịt viên và cà chua anh đào. Nếu muốn, bạn có thể đính kèm một mẫu hoặc dòng chữ.
- Đặt thịt hầm với thịt viên trong lò 180 độ trong khoảng 40-50 phút, tùy thuộc vào lò.
Bạn có thể phục vụ như một món ăn độc lập, trang trí với các loại thảo mộc. Ở dạng lạnh, một món thịt hầm khoai tây với thịt viên cũng có thể được phục vụ như một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều.