Bánh quy giòn nhưng không cứng chút nào. Để tốt nhất của ngọt ngào, có một hương vị cà phê và caramel, bổ sung hoàn hảo cho một tách cà phê! Thay vì hạt vừng, bạn có thể sử dụng hạt anh túc, các loại hạt, hoặc đường thông thường.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 280 g bột;
- - 220 g bơ;
- - 25 g mè;
- - 5 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 2 muỗng canh. thìa sữa đặc;
- - 1 muỗng cà phê tự nhiên.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đặt một cái chảo có đáy dày trên lửa nhỏ, đổ đường vào đó, đợi cho nó tan - đường sẽ chuyển sang màu vàng. Đổ một thìa cà phê, đổ sữa đặc vào, khuấy liên tục. Khuấy cho đến khi mịn, sau đó loại bỏ chảo từ nhiệt mà không ngừng khuấy.
2
Thêm bơ làm mềm vào hỗn hợp thu được trong vài lần. Khuấy bằng máy đánh trứng, sau đó cho hỗn hợp vào tủ lạnh để nguội.
3
Nhập bột đã rây vào khối đã được làm lạnh, trộn cho đến khi mịn - bột cho các cookie trong tương lai đã sẵn sàng.
4
Chia bột thành hai phần, tạo thành xúc xích từ cả hai, bọc chúng trong màng bám và cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Bột cho bánh quy caramel-cà phê có thể được chuẩn bị vào buổi tối để nấu ăn và phục vụ một bữa tiệc ấm áp vào buổi sáng cho bữa sáng.
5
Lấy xúc xích ướp lạnh ra khỏi bột, cuộn chúng trong vừng, như thể ép chúng vào đó. Sau đó cắt xúc xích thành các vòng khoảng 1-1, 5 cm, đặt trên một tấm nướng phủ giấy giấy da, đặt nó trong tủ đá trong 20 phút.
6
Nướng bánh caramen và cà phê trong vừng trong 20 phút trong lò, được làm nóng đến 180 độ. Làm nguội bánh quy thành phẩm một chút và phục vụ với một tách cà phê hoặc trà.