Cá thu là một loại cá biển độc đáo với hương vị tươi sáng. Đối với nhiều người yêu thích cá, cá thu dường như quá nhờn, vì điều này, cá thu thường được tiêu thụ nhiều nhất hoặc là hun khói hoặc trong chất bảo quản. Tuy nhiên, cá thu béo là nguồn cung cấp axit béo và vitamin D và B, vì vậy nó cũng có thể được nướng trong chế độ ăn kiêng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Cá thu
- Tỏi
- Rau mùi tây
- Chanh
- Dầu thực vật
- Hạt tiêu
- Muối thô
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước khi nấu, cá nên được chuẩn bị như sau. Rửa cá, ruột, cắt mang (nếu chúng không được loại bỏ, chúng có thể làm hỏng hương vị của cá). Sau đó rửa kỹ các thân thịt đã chuẩn bị dưới vòi nước rồi lau khô.
2
Sau đó, bạn cần chuẩn bị hỗn hợp cho nước xốt. Để làm điều này, tỏi được bóc vỏ, sau đó đặt vào cối với hạt tiêu, muối thô và băm nhỏ. Sau đó, nước cốt của nửa quả chanh, dầu thực vật được thêm vào hỗn hợp thu được và mọi thứ được trộn kỹ.
3
Sau này, bạn cần phải nghiền xác cá thu với hỗn hợp này ở tất cả các mặt. Sau đó, rau xanh xắt nhỏ phải được đặt vào bụng cá.
4
Sau đó, cá thu nên được đặt trên một tờ giấy bạc gấp. Cần lưu ý rằng tấm giấy bạc phải có kích thước sao cho cá được bọc trong đó. Sau đó, cá được bọc chặt trong giấy bạc và ướp ở nhiệt độ phòng trong khoảng nửa giờ.
5
Sau 30 phút, bạn cần đặt cá vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ và nướng trong khoảng 40 phút.
Lời khuyên hữu ích
Theo công thức này, bạn có thể nấu không chỉ cá thu mà còn cả cá trích.