Bạn có thể nướng cá trong lò vi sóng chỉ trong vài phút. Đồng thời, nó bật ra ngon ngọt và thỏa mãn. Ngay cả với một món ăn phụ đơn giản, một món ăn như vậy có thể được phục vụ tại bàn lễ hội.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 1 kg cá;
- 5 muỗng canh. muỗng canh bột mì;
- 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- nửa quả chanh;
- 2 quả trứng
- muối
- rau mùi tây
- tiêu đen mặt đất
- gia vị cho cá vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm sạch, rửa sạch và làm khô cá, chẳng hạn như cá thu, cá trắng, cá ngừ hoặc cá đỏ. Tùy chọn, filet có thể được tách ra. Kết hợp bột và muối trong một cái bát, thêm dầu thực vật (tốt nhất là ô liu), nửa cốc nước ấm, đập vỡ trứng. Khuấy bột bằng thìa và làm lạnh trong nửa giờ.
2
Cắt cá băm nhỏ thành lát 5 - 7 cm. Muối nhẹ hai mặt. Rắc hạt tiêu đen, gia vị và rau mùi tây xắt nhỏ. Mưa phùn với nước chanh. Nhúng từng miếng phi lê cá vào bột. Đặt cá vào một cái đĩa nông để các miếng không chạm vào nhau. Top với một chút dầu thực vật không mùi.
3
Đậy đĩa bằng một cái đĩa mỏng nhỏ, để lại những khoảng trống nhỏ ở các cạnh, để không làm bẩn các bức tường của buồng lò vi sóng. Đặt cá đã chuẩn bị vào lò vi sóng trong 4 phút với công suất tối đa. Sau khi thời gian trôi qua, lấy bát đĩa ra khỏi lò và tháo nắp trên cùng. Sử dụng một cái nĩa, xoay từng mảnh lên phía bên kia. Muỗng cá với nước trái cây được phân bổ. Đậy nắp lại với cùng một đĩa và cho vào lò vi sóng trong 4-5 phút.
4
Kiểm tra sự sẵn sàng của cá - thịt nên có màu trắng hoặc hồng cho cá đỏ. Nếu bạn thấy rằng các miếng chưa được nướng, thì hãy đun nóng thêm một phút nữa. Nhưng đừng lạm dụng cá trong lò, nó có thể bị khô. Để tránh điều này, hãy đặt một ly nước vào lò vi sóng bằng một cái đĩa. Không đặt nhiều miếng cá cùng một lúc để nướng, nếu không chúng sẽ được nướng không đều và sẽ được sống ở những nơi. Món ăn được nấu rất nhanh, vì vậy tốt hơn là chia cá đã chuẩn bị cho 2-3 lần.
5
Tách riêng, chiên hoặc luộc khoai tây và cho vào các món ăn nơi cá được nướng. Nó được bão hòa với nước cá thơm. Thay vì khoai tây, bạn có thể nấu cơm hoặc mì ống luộc cho món ăn phụ.