Quince là một loại cây hoặc cây bụi cao 1, 5-5 m, mọc chủ yếu ở vùng Kavkaz, Ukraine và châu Âu của Nga. Quả mộc qua rất giống với một quả táo. Khối lượng của một hoàng tử có thể đạt tới hai kg! Đối với mứt và mứt quince trước tiên phải được chần, nhưng bạn có thể nướng nó mà không cần chuẩn bị trước.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với quince nhồi (2-3 phần):
- Quince 3 chiếc.;
- gạo 3 muỗng canh;
- đường 1-2 muỗng canh;
- nho khô 0, 5 ly;
- bơ 3 muỗng canh;
- quả óc chó bóc vỏ 0, 5 chén.
- Đối với hoàng tử nướng:
- mộc qua 2 chiếc.;
- dầu thực vật 1 muỗng canh. l.;
- mật ong 2 muỗng canh. l.;
- cống. dầu 15 g;
- quả óc chó bóc vỏ 0, 5 chén.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chọn mộc qua để nướng bánh. Tốt nhất là lấy trái cây cỡ lớn và mềm khi chạm vào. Hoàng mộc như vậy sẽ có vị ngọt hơn.
2
Sau khi chọn trái cây, tiến hành nấu ăn. Vì vậy, nhồi mộc qua. Trước khi nấu món ăn này, rửa sạch nho khô trước và ngâm trong 30 phút. Sau đó xả nước. Đồng thời, rửa sạch gạo và đun cho đến khi mềm. Cơm nguội.
3
Băm nhỏ các loại hạt và trộn đều với nho khô, gạo và đường. Một khối đồng nhất phải được lấy.
4
Sau đó chuẩn bị mộc qua để nhồi. Cắt bỏ phần trên của thai nhi, cẩn thận cắt lõi hạt. Sau đó, nhồi hoàng tử với điền.
5
Bôi trơn tấm nướng bằng bơ, đặt mộc qua và nướng trong lò ở nhiệt độ vừa phải trong ít nhất 15 phút, xem nó đã sẵn sàng chưa. Thời gian nướng phụ thuộc vào giống mộc qua và kích cỡ của trái cây. Quince nhồi với mật ong hoặc mứt được phục vụ.
6
Công thức thứ hai là nướng mộc qua. Để chuẩn bị mộc nhĩ nướng, trái cây không chỉ cần được rửa kỹ mà còn phải gọt vỏ. Sau đó cắt trái làm đôi, bỏ lõi và hạt. Quince có thể được cắt thành lát hoặc lát.
7
Đặt hoàng tử lên một tấm nướng mỡ bôi dầu thực vật, cố gắng đặt các miếng gần nhau. Bôi trơn hạt nêm với mật ong và rắc đường. Để ngăn không cho quả quất cháy lên trên, hãy nhẹ nhàng phết một ít bơ lên bề mặt của lát.
8
Đặt chảo vào lò nướng nóng sẵn và nướng trong 20 phút. Trước khi phục vụ mộc qua, đổ xi-rô được phân bổ và rắc hạt.
Lời khuyên hữu ích
Bạn cũng có thể phục vụ mộc qua với kem, đặt nó lên trên. Chỉ cần làm điều này ngay trước khi phục vụ để kem không tan chảy.