Nấu rau, thịt, thịt gia cầm hoặc cá trong lò là một cách nấu ăn yêu thích. Điều này giải phóng bạn khỏi việc đứng trên bếp và liên tục khuấy và lật lại, vì vậy bạn có thời gian để chuẩn bị một món ăn phụ, nước sốt, món tráng miệng hoặc bất cứ thứ gì khác. Có một công thức cũ, nhưng không phổ biến để nấu cá trong lò ngày nay. Món ăn này được gọi là Ý Pike.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Bột mì - 200 g
- 1 quả trứng
- Bơ - 300 g
- Cá cơm - 10 chiếc.
- Champignons - 4 miếng
- Bánh quy giòn - nửa ly
- Phô mai cứng nghiền - nửa ly
- Pike tươi - 800 g - 1 kg
- 1 quả chanh
- Rượu trắng khô - 300 g
- Nhúm hạt tiêu
- Dầu thực vật - 200 g
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm bột nguội 200 g bột, 100 g dầu thực vật và 1 quả trứng. Lăn ra và đặt chúng dưới cùng của món nướng.
2
Băm nhỏ cá cơm với nấm và 200 g bơ. Đặt một nửa khối lượng này vào đáy khuôn. Rắc hào phóng lên trên cùng với bánh quy giòn trộn với phô mai.
3
Cắt pike thành những miếng lớn, không có xương. Đặt các miếng pike lên trên một lớp bánh quy giòn và phô mai.
4
Đổ những lát pike với nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, rót rượu, để rượu phủ lên cá.
5
Trên đỉnh của pike, đặt nửa sau của khối cá cơm, nấm và bơ.
Cho bơ lên trên, băm nhỏ thành từng miếng.
6
Che mẫu bằng giấy da và gửi vào lò nướng để nấu trong 30-40 phút ở nhiệt độ 180 ° C.