Cá với chanh và tỏi rất ngon và mềm, và hương vị rất tinh tế. Chanh mang đến cho cá sự mềm mại và hương thơm tuyệt vời.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Cá bơn 600 g
- - 1 quả chanh
- - 1 đầu tỏi
- - 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật
- - 1, 5 muỗng cà phê mù tạt
- - Muối và thảo mộc để hương vị
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm tan cá phi lê ở nhiệt độ phòng, rửa sạch trong nước sạch, sau đó cắt thành miếng nhỏ và cho vào một cái bát. Muối và hạt tiêu các lát, thêm các loại thảo mộc khô để nếm, chà xát mọi thứ tốt trong phi lê.
2
Vắt nước cốt của nửa quả chanh, 2 muỗng canh trộn với mù tạt, đổ hỗn hợp với hỗn hợp này và để nó ướp trong 30 phút ở nơi mát mẻ.
3
Cắt nửa quả chanh còn lại thành những viên nhỏ, và gọt vỏ và chia tỏi thành tép. Nghiền răng một chút để chúng chỉ nứt.
4
Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng, cho tép tỏi, chiên chúng một chút, để chúng trở nên hơi vàng. Sau đó, đặt các miếng cá và vòng chanh, đổ phần nước chanh còn lại.
5
Đậy nắp chảo và cho vào lò nướng để nướng trong 25 phút ở 180 độ. Cho cá ra đĩa, đặt lát chanh và phục vụ.
Chú ý
Chỉ lấy chảo với một tay cầm có thể tháo rời, nếu không nó sẽ tan chảy.
Lời khuyên hữu ích
Phục vụ cá với khoai tây, rau hoặc mì ống. Bạn có thể trang trí cá nướng với hương thảo tươi, thì là hoặc rau mùi tây.