Cá hồi hồng không chỉ ngon mà còn là loại cá rất hữu ích, có chứa axit Omega-3, giúp duy trì tuổi trẻ và làm chậm lão hóa. Cá hồi hồng là một loại cá rất thỏa mãn có chứa nhiều protein. Cá hồi hồng ngon được lấy, nấu trong giấy bạc trong lò.
Chọn công thức của bạn
Khi được nấu trong các phong bì nhỏ làm bằng giấy bạc, cá hồi hồng thu được thực tế trong nước ép của chính nó. Ngoài ra, cá trước tiên phải được bôi mỡ bằng nước chanh và dầu thực vật, điều này sẽ thêm nhiều nước hơn cho nó.
Nấu cá hồi hồng trong giấy bạc lò
Bạn sẽ cần:
- cá hồi hồng đông lạnh tươi - 1 chiếc. (1, 5 kg);
- chanh - 1 chiếc.;
- hương thảo tươi hoặc khô - 2 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
- hạt tiêu đen, muối - để hương vị;
- Thì là tươi - tùy chọn.
Bạn có thể nướng cá hồi hồng trong giấy bạc, toàn bộ hoặc từng miếng riêng biệt, nhưng khi được cắt thành huy chương, cá hấp thụ nhiều nước ướp hơn và trở nên ngon và ngon hơn nhiều.
Làm tan cá trong nước lạnh trong 1 giờ, sau đó làm sạch vảy, cắt vây và đuôi, rửa sạch dưới nước lạnh, cắt thành nhiều thanh ngang rộng 3-3, 5 cm. Kết quả là bạn sẽ nhận được khoảng 6-7 huy chương. Chuyển cá vào một cái bát, rắc muối và hạt tiêu, sau đó thêm hương thảo. Đổ nước chanh vắt vào bát này, bạn cũng có thể sử dụng giấm balsamic, trộn cá với nước ướp và để trong tủ lạnh trong 15 phút.
Trong khi đó, cắt giấy bạc thành các miếng hình chữ nhật để có thể bọc một huy chương với cá. Sau đó bọc cá hồi hồng trong phong bì làm từ giấy bạc. Mỡ một tấm nướng với dầu và đặt cá lên đó, đặt cá hồi hồng vào lò nướng và nướng trong khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 170 độ.