Bánh trang trí với thạch trông rất thanh lịch. Thật tốt khi đặt một món ăn làm tại nhà trên bàn trong kỳ nghỉ, hoặc, đóng gói trong một chiếc hộp đẹp, đến thăm anh ấy. Bánh có thể được lấp đầy bởi một lớp thạch dày, bên trong sẽ có những quả mọng và những miếng trái cây, hoặc lớp thạch sẽ mỏng, tạo độ bóng cho những trái cây được đặt trên đỉnh bánh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Thạch tự làm với trái cây.
- gelatin (gói 20 g)
- nước (1 cốc)
- đường cát (1/2 cốc)
- nước ép quả mọng hoặc trái cây (1 cốc)
- lát dâu và trái cây
- mứt (4 muỗng canh)
- mẫu giấy tờ hoặc giấy da
- Thạch bagel
- túi thạch trái cây (1 miếng)
- rượu vang (100 ml)
- đường cát (1/2 cốc)
- mẫu giấy tờ hoặc giấy da
- Bánh thạch
- một túi thạch để làm đầy bánh
- nước trái cây hoặc nước (250 ml)
- đường cát (2 muỗng canh)
- bàn chải nấu ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Thạch tự làm với trái cây
Ngâm gelatin trong bột trong một cốc nước sôi lạnh. Để gelatin sưng lên trong 30 phút. Đổ berry hoặc nước ép trái cây vào xô, thêm đường hạt. Đun sôi nó. Làm nguội nhẹ và đổ vào gelatin sưng. Với việc khuấy liên tục, hòa tan hoàn toàn gelatin. Lọc vào một cái bát sâu. Thêm trái cây và quả mọng vào chất lỏng. Làm mát đến một điều kiện hơi nhớt.
2
Phủ bánh thành phẩm với một lớp mứt hoặc mứt mỏng. Sản phẩm phải ở dạng có thể tháo rời, các cạnh của nó cao hơn mức độ của bánh. Nếu bạn không có hình dạng như vậy, thì hãy gói bánh thật chặt bằng giấy da. Thạch không nên chảy ra xung quanh các cạnh. Đổ thạch trái cây nguội lên một lớp mứt và làm lạnh bánh.
3
Thạch từ một cái túi.
Ngâm thạch từ túi như mô tả trong hướng dẫn. Trong một cái muôi, trộn rượu với đường cát, đổ vào thạch hòa tan và đun sôi. Khuấy liên tục để hòa tan hoàn toàn các hạt thạch. Mát mẻ.
4
Trên cùng, bánh ở dạng có thể tháo rời hoặc bọc trong giấy da, đặt trái cây xắt nhỏ đẹp mắt. Một muỗng canh, từng chút một, đổ một lớp trái cây mỏng và để thạch cứng lại. Nó tốt nhất để ngay lập tức đặt bánh vào tủ lạnh trong 10 phút. Sau đó loại bỏ và đổ ra phần thạch còn lại. Đặt để đóng băng.
5
Thạch để làm bánh.
Trộn túi khô trộn với đường, đổ nước hoặc nước trái cây, đặt trên lửa. Đun trong một phút. Bánh trang trí bằng trái cây hoặc quả mọng, để nguội trong tủ lạnh. Thạch này cứng lại rất nhanh, vì vậy hãy áp dụng nó cho bánh nóng.
6
Có thể có hai lựa chọn để áp dụng cho bánh. Hoặc bạn đổ ngay tất cả thạch lên bánh. Phân bố đều trên bề mặt, bắt đầu từ giữa đến các cạnh. Hoặc lấy một bàn chải nấu ăn. Nhúng nó vào thạch và sơn lớp trái cây hoặc quả mọng để trang trí hàng đầu của bạn sáng bóng và tươi mới.
Lời khuyên hữu ích
Khi sử dụng một lớp thạch mỏng, cố gắng kết hợp màu của thạch với màu sắc của trang trí trái cây. Đổ quả mọng đỏ và trái cây với thạch đỏ, và màu vàng với màu vàng. Nếu bạn sử dụng một đầu nhiều màu, sau đó điền vào thạch trong suốt.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- Bánh thạch làm thế nào để nấu ăn