Bí ngô đôi khi được gọi là nhà vô địch trong số các loại rau về số lượng và sự đa dạng của các chất dinh dưỡng. Cô nhận được thứ hạng cao như vậy vì hàm lượng cao trong bột beta-carotene, vitamin C, E, B1, B2, các nguyên tố vi lượng sắt, canxi, coban, kali, silicon, đồng, magiê, flo. Bí ngô có ít chất xơ thô, đó là lý do tại sao nó là một sản phẩm ăn kiêng có giá trị.
Chọn công thức của bạn
Bột trái cây của nó vừa dày đặc vừa mềm, thuận tiện cho việc nướng và nấu.
Cách nấu cháo với bí ngô?
Món bí ngô nổi tiếng nhất là bí ngô, là cháo kê với phần cùi của loại quả này. Trong trường hợp này, nấu "kê" thông thường. Những lát bí ngô hầm trong sữa, bơ, trứng gà băm nhỏ được thêm vào nó. Hỗn hợp được trộn cẩn thận và gửi trong chảo trong lò nung nóng trước trong 20 phút. Mùi thơm và hương vị của món cháo như vậy sẽ làm hài lòng cả những người sành ăn khó tính nhất, nhưng bất cứ ai cũng có thể nấu bí ngô với hạt kê một cách chính xác.
Làm thế nào để nấu mứt hoặc thạch từ bí ngô?
Có nhiều hơn một công thức để luộc bí đỏ ngon. Nó có thể là mứt, trứng cá muối, thịt hầm từ bột giấy của nó. Nhưng mứt bí ngô có vẻ đặc biệt thú vị.
Để nấu nó, 1 kg bí ngô nướng và một pound đường hạt được đun sôi mà không có nước đến một mật độ đáng kể. Trong quá trình, vanillin, quế hoặc vỏ được thêm vào hỗn hợp, điều này mang lại sự hoàn hảo cho thành phẩm.
Nhiều người đã yêu thạch bí ngô. Để chuẩn bị, trái cây được gọt vỏ và bóc vỏ, và sau đó nghiền trên vắt. Sau khi ép lấy nước, nó được pha với nước với tỷ lệ 1 ly nước cho 3 ly nước ép, sau đó mọi thứ được đun sôi. Trong một hỗn hợp nóng, 1 muỗng tinh bột pha loãng được giới thiệu và nó được đun sôi trong vài phút theo nghĩa đen. Giai đoạn cuối cùng là thêm nước chanh vào thạch kết quả, trộn kỹ sản phẩm và để nó sang một bên.
Bài viết liên quan
Cách nấu cháo bí ngô trong nồi nấu chậm