Quả nam việt quất là một trong những quả mùa thu cuối cùng. Quả việt quất chứa vitamin, các yếu tố vi mô và vĩ mô, phytonocide và nhiều axit hữu cơ. Đó là lý do tại sao quả nam việt quất là một trợ lý tuyệt vời trong phòng ngừa và điều trị các bệnh trong giai đoạn thu đông. Từ berry hữu ích, nhưng hơi chua, mứt, kvass, nước trái cây, nước sốt cho các món ăn khác nhau được chuẩn bị. Một trong số đó - mứt nam việt quất và táo - không chỉ ngon, mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg quả nam việt quất;
- - 0, 5 cốc nước;
- - 2, 5 kg đường hạt;
- - 1 kg táo tươi ngọt;
- - 1 chén quả óc chó;
- - một cái chảo nhỏ;
- - lưu vực cho mứt;
- - lọ thủy tinh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị tất cả các thành phần mứt cần thiết. Gọt vỏ quả óc chó và cắt chúng thành miếng nhỏ hoặc sử dụng các loại hạt đã bóc vỏ mua. Khi sử dụng các loại hạt bóc vỏ, rửa và làm khô chúng. Rửa táo, cắt thành lát nhỏ. Đặt quả nam việt quất vào một cái chao và rửa sạch, đợi cho đến khi nước rút hết.
2
Lấy một cái chảo nhỏ và đặt những quả dâu đã rửa sạch. Đổ nửa ly nước nóng vào chảo và đặt lên bếp. Nấu trong 5-10 phút cho đến khi quả mọng mềm, nhưng không cho phép quả mọng sôi.
3
Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Lau sạch các quả mọng qua một cái rây.
4
Đổ đường cát vào bát mứt, thêm một cốc nước lạnh và đun sôi. Đặt cranberries nghiền, táo xắt nhỏ và quả óc chó băm nhỏ trong xi-rô thành phẩm. Nấu trong ba mươi đến bốn mươi phút với nhiệt độ thấp.
5
Cranberry và mứt táo đã sẵn sàng. Khử trùng các lọ và đổ vào mứt nguội. Lưu trữ mứt ở nơi mát mẻ tối hoặc trong tủ lạnh. Phục vụ cranberry và mứt táo cho trà.