Nó không phải là tốn thời gian để tạo ra một phép lạ ẩm thực, và cảm xúc của những người nếm thức ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Đối với bất kỳ dịp nào, bạn sẽ làm cho khách ngạc nhiên với một món khai vị lạnh ban đầu và một món thứ hai ngon miệng sẽ làm hài lòng các hộ gia đình vào các ngày trong tuần. Và chuyến bay của trí tưởng tượng của bạn sẽ làm cho món ăn trở nên độc đáo trong vẻ đẹp của nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- 300 gram gan
- 3 ly sữa
- 3 quả trứng
- 1, 5 chén bột
- 0, 5 muỗng cà phê muối
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Để làm đầy
- 5 miếng cà rốt
- 4 miếng hành tây
- 4 muỗng canh dầu thực vật
- 250 gram mayonnaise
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Máy trộn, chảo rán, vắt, máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi loại bỏ các bộ phim từ gan, cắt ống dẫn. Cắt thành lát và ngâm trong 2 giờ trong sữa (1, 5 ly sữa). Để ráo sữa, cuộn gan qua máy xay thịt hoặc trong máy xay.
2
Thêm sữa, trứng, muối, hạt tiêu, bột mì vào gan và đánh bằng máy trộn. Bột nên bật ra như bánh kếp.
3
Bôi trơn chảo bằng dầu, đun nóng và nướng bánh xèo gan trên lửa vừa. Lật bánh xèo khi nó không đỏ.
4
Chúng tôi làm cho điền vào bánh. Dice hành tây, chà cà rốt trên một vắt thô. Chiên hành và cà rốt trong dầu thực vật.
5
Để hành tây và cà rốt nguội, thêm muối, hạt tiêu, sốt mayonnaise và trộn mọi thứ. Việc điền cho bánh đã sẵn sàng.
6
Trải từng chiếc bánh với đầy và thu thập bánh. Trang trí theo mong muốn và trí tưởng tượng của bạn.
Chú ý
Khi chiên hành tây và cà rốt, không thêm nhiều dầu, nếu không thì việc đổ đầy mayonnaise là quá dầu. Tốt hơn để nhỏ lửa dưới nắp trên nhiệt độ thấp. Bạn có thể thêm tỏi để làm đầy.
Lời khuyên hữu ích
Khi nướng bánh xèo gan, nếu chúng rơi ra, thêm một ít bột, nếu chúng dày, thêm sữa.