Súp lơ được chế biến theo cách này phù hợp cho món salad hoặc món ăn phụ. Nó vẫn ở dạng này suốt mùa đông. Ý tưởng tuyệt vời để trang trí món thịt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 đầu súp lơ;
- - 1 kg cà chua;
- - đậu Hà Lan;
- - axit xitric;
- - đường;
- - muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Súp lơ để tháo rời cho hoa hồng ngoại. Rửa sạch dưới vòi nước chảy. Nghiêng trong một cái chao, để ráo nước.
2
Phân loại cà chua và rửa sạch trong nước ấm. Đặt trên một chiếc khăn quàng cổ. Lấy ướt chất lỏng dư thừa.
3
Chuẩn bị lon với dung tích hai lít. Rửa sạch và khử trùng. Đun sôi nắp kim loại.
4
Xếp bắp cải với các lớp cà chua. Ở dưới cùng là một lớp bắp cải, sau đó là cà chua và một lần nữa bắp cải.
5
Đổ các lon đầy với nước sôi và để trong 10 phút. Sau đó đổ nước từ lon vào bồn.
6
Nấu nước muối. Một lon 2 lít sẽ cần một muỗng muối và một muỗng rưỡi đường. Đun sôi và đun sôi trong 5 phút. Thêm một nửa muỗng cà phê axit citric và một ít đậu Hà Lan.
7
Đổ nước muối sôi vào lọ để nó đổ lên trên. Cuộn lên vỏ kim loại. Lật ngược và loại bỏ dưới "áo lông".
8
Sau khi làm mát hoàn toàn, hạ lon xuống tầng hầm.
Chú ý
Chọn cà chua nhỏ để muối.
Lời khuyên hữu ích
Cà chua nên được chích bằng kim ở một vài nơi.