Để duy trì hương vị tinh tế và mùi của cà chua càng lâu càng tốt, sử dụng các mẹo.
Chọn công thức của bạn
Không phải ai cũng biết rằng do nhiệt độ thấp, cà chua mất mùi thơm và có được cấu trúc lỏng lẻo.
Những quả cà chua béo nhất với vỏ dày sẽ được lưu trữ lâu nhất.
Cà chua có thể được lưu trữ trong hộp nhựa, nhưng chúng phải có tường được đánh dấu và đáy để thông gió tốt hơn. Hộp phải được rửa kỹ và xử lý bằng chất khử trùng. Sau đó bọc từng quả cà chua vào giấy và đặt nó vào một lớp trong hộp, rắc mùn cưa và phủ lên trên bằng một tờ giấy khác. Làm tương tự với phần còn lại của cà chua. Hộp được lưu trữ tốt nhất trong một khu vực thông thoáng, mát mẻ. Sắp xếp cà chua cứ sau 5 - 7 ngày. Nếu bạn tìm thấy một trái cây hư hỏng mà không do dự, hãy vứt nó đi.
Có một cách khác - hãy thử ngâm cà chua trong dung dịch giấm-nước muối. Để làm điều này, lấy 8 phần giấm và muối cho 8 phần nước. Cà chua cũng có thể được ngâm trong dầu thực vật. Mức dầu nên tăng lên trên cà chua 1-2 cm.
Bạn có thể cố gắng để tiết kiệm không chỉ các loại trái cây, mà là các bụi cây. Chọn những cây mạnh nhất với rất nhiều buồng trứng. Đào chúng và đặt chúng trong một căn phòng nơi nhiệt độ không vượt quá 12 độ. Đặt chúng trên trần nhà. Vì vậy, trái cây có thể tồn tại cho đến năm mới.