Món khai vị "Fish Ponytails" hoàn toàn không bao gồm đuôi cá, nhưng thành phần cá có trong nó. Sự kết hợp của cá mòi với cơm và bánh quế, cũng như các thành phần khác, mang lại cho món ăn này hương vị tuyệt vời.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 11 nón quế;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 củ cà rốt cỡ trung bình (khoảng 80 gram);
- - 150 gram cá mòi, bảo quản trong dầu;
- - 35 gram gạo;
- - 100-110 gram mayonnaise;
- - 1 quả trứng gà;
- - 35 ml. dầu thực vật;
- - Muối để nếm (bạn cũng có thể tiêu và các loại gia vị khác, nếu bạn muốn).
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch gạo và đun sôi. Khi nấu, đóng nắp chảo, để lửa nhỏ. Chỉ dừng nấu khi nước đã sôi hoàn toàn (trong trường hợp này, gạo sẽ trở thành sự nhất quán tốt nhất cho Đuôi cá).
2
Trong khi nấu cơm, rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, xay nhuyễn trên một vắt thô (nếu bạn sử dụng một vắt mịn, sẽ không dễ chịu lắm khi nhai một bữa ăn nhẹ đã chuẩn bị). Xắt nhỏ hành tây bóc vỏ. Chiên hành tây trong chảo chứa đầy dầu hướng dương cho đến khi nó trở nên trong suốt. Khuấy theo định kỳ để không có lớp vỏ. Sau đó thêm cà rốt vào hành tây và xào thêm một phút rưỡi nữa trên lửa lớn, lại khuấy liên tục. Sau khi tắt, để yên trong 5 phút.
3
Lấy tất cả cá mòi từ thực phẩm đóng hộp, đặt chúng vào đĩa và nhớ bằng thìa. Nếu có nhiều dầu trong một hộp thực phẩm đóng hộp, đừng đổ hoàn toàn. Đặt hành tây và cà rốt ở đây từ chảo, thêm mayonnaise và trộn đều. Một khối đồng nhất phải được lấy.
4
Bây giờ, cẩn thận điền vào mỗi hình nón bánh quế với bùn kết quả. Điền vào để không có khoảng trống, để nội dung được niêm phong. Đồng thời, bạn không nên ấn mạnh để hình nón giữ được hình dạng và không bị nứt (để linh hoạt hơn, bạn có thể làm ẩm nhẹ phần trên của hình nón bằng nước). Để món ăn kết quả trong 15-20 phút.
5
Lấy một cái đĩa khác, đổ và đánh trứng trong đó. Sau đó, chúng tôi nhúng từng hình nón vào "xi-rô" trứng và làm mờ nó. Khi chúng trở nên ẩm ướt và sẽ dễ dàng uốn cong, bạn sẽ cần phải làm phẳng chúng (điều này được khuyến khích cho mục đích này, chỉ trong trường hợp, để lại thêm 1 hình nón trống trong đó bạn có thể đặt áo choàng nếu nó bị vắt mạnh).
6
Đặt các hình nón (bây giờ đây không phải là hình nón, mà là "đuôi cá" thực sự) trong một chiếc chảo rán được làm ẩm bằng dầu trước đó, chiên chúng trong 1, 5-2 phút ở cả hai mặt. Làm lửa vừa. Món khai vị Ponytails đã sẵn sàng!
Chú ý
Đó là khuyến khích để phục vụ các món ăn nóng hoặc ấm.
Lời khuyên hữu ích
Trên đầu tóc đuôi ngựa, bạn có thể trang trí với rau diếp, rau mùi tây hoặc các loại rau xanh khác, ở giữa đặt một thìa bí đao hầm.