Homemade Twix hoàn toàn đơn giản để chuẩn bị. Vấn đề duy nhất là cookie bánh quy - hầu hết các công thức nấu ăn của anh ấy cung cấp một loại bột rất nhiều lớp và vụn, thường không phù hợp cho các thanh. Do đó, bạn sẽ phải thêm một quả trứng và tăng hàm lượng bột để loại bỏ vấn đề này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Bánh quy ngắn:
- • 1 cốc (227 g) bơ không ướp muối, làm ấm đến nhiệt độ phòng
- • 1 quả trứng
- • 3/4 chén (85 g) đường bột
- • 1 muỗng cà phê trà vanillin
- • 1/2 muỗng cà phê muối
- • 2 1/4 chén (250 g) bột
- Làm đầy caramel:
- • 450 gram butterscotch
- • 2 muỗng canh sữa hoặc kem
- • muối
- Men sô cô la:
- • 240 gram sô cô la sữa, cắt thành miếng
Hướng dẫn sử dụng
1
Bánh quy nấu ăn. Làm nóng lò ở 150 ° C. Đánh bại đường và bơ bằng máy trộn điện hoặc bằng tay cho đến khi khối không khí nhẹ hình thành. Đặt trứng và đánh cho đến khi các thành phần kết hợp hoàn toàn, thêm vanillin. Sau đó thêm bột và muối và đánh cho đến khi bột mịn.
2
Tung ra bột và đặt nó trong một lớp mỏng trên một tấm nướng với giấy giấy da trải trên nó. Nướng trong 20-30 phút, định kỳ xoay chảo qua lại.
3
Nấu caramen. Cho kẹo bơ cứng, sữa và muối vào tô và hâm nóng trong lò vi sóng trong 1 phút, sau đó trộn và đặt để làm nóng trở lại trong 3-4 phút. Đổ caramel lên bánh quy đã được chuẩn bị ở bước trước.
4
Bây giờ bạn cần phải làm Twix từ các thành phần chuẩn bị. Khi caramen đã đông đặc, cắt bánh thành phẩm thành các thanh.
5
Làm men sô cô la. Làm tan chảy sô cô la theo bất kỳ cách thuận tiện. Nhúng các thanh vào khối sô cô la tan chảy và đặt chúng trên giấy sáp hoặc giấy da. Đừng cố di chuyển các thanh Twix trước khi chúng đóng băng, vì chúng có thể dính vào nhau.
Một khi chúng được đông lạnh hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức chúng!
Chú ý
Tốt nhất là giữ Twix tự chế trong tủ lạnh.
Lời khuyên hữu ích
Để có kết quả tốt nhất, bánh lạnh được bọc trong khối caramel trong tủ đông - điều này sẽ giúp cắt dễ dàng hơn.