Bánh bao tự làm ngon hơn nhiều so với bánh bao cửa hàng - thực tế này là không thể nghi ngờ. Nhưng để làm cho chúng bị mù, bạn cần nấu không chỉ thịt băm ngon mà còn làm cho bột nhào đúng - chặt, dẻo, không dính vào tay, đồng thời, buộc chặt (để không bị rơi ra).
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Bột - 0, 5 kg;
- - Trứng - 4 chiếc.;
- - Muối - 0, 5 muỗng cà phê;
- - Nước - 1 muỗng canh;
- - Dầu thực vật - 1 muỗng canh. một cái muỗng
Hướng dẫn sử dụng
1
Bước đầu tiên là rây bột. Bạn cần làm điều này để làm cho bột thông thoáng hơn.
2
Đổ nó vào cốc mà bạn sẽ nhào. Ở giữa slide hình thành, sử dụng một cái nĩa hoặc chỉ tạo ra một vết lõm nhỏ bằng tay của bạn.
3
Đập trứng từng cái một. Đổ nội dung của họ vào giờ nghỉ này. Khuấy bằng một cái nĩa để một cục bột đã được hình thành, xuất hiện một ít chất lỏng.
4
Muối, pha loãng với nước, thêm dầu thực vật. Bây giờ tất cả các thành phần đã được thêm vào, nó vẫn còn để nhào bột. Để làm điều này, thu thập bột từ các bên.
5
Ngay khi bột biến thành một cục, nó nên được đặt trên bàn rắc bột, phủ trước bằng một túi thông thường, sau đó bằng khăn (bạn có thể loại bỏ nó ở một nơi tối). Để trong 15 phút. Hủy bỏ, nhào và ẩn một lần nữa dưới "chăn".
6
Sau 15 phút nữa, bột cần được lấy ra và nhào cho đến khi nó ngừng dính vào tay bạn. Nhờ hai hỗn hợp xen kẽ, bạn sẽ có thể làm điều này rất nhanh. Đó là tất cả. Bây giờ nó chỉ còn để nấu thịt băm ngon và bánh bao dính.
Chú ý
Tốt hơn là lấy dầu ô liu để tạo ra bột. Nhưng thông thường, rau cũng phù hợp.
Lời khuyên hữu ích
Dầu thực vật trong bánh bao bột, tất nhiên, không thể được thêm vào. Nhưng nó cho phép bạn làm cho nó đàn hồi hơn.