Súp rất sáng và đầy nắng làm từ đậu lăng đỏ được nấu chỉ trong 30-40 phút. Nhanh, ngon và tốt cho sức khỏe!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đậu lăng đỏ - 150 g
- Ớt chuông - 1/2 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Bột cà chua - 1 muỗng canh.
- Tỏi - 2 tép
- Gia vị, thảo mộc, muối - hương vị
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi đặt lò nướng để làm nóng lên đến 180 độ. Chúng tôi rửa rau: cà rốt và nửa quả ớt chuông. Gọt vỏ và cắt cà rốt theo hình tròn dày, loại bỏ hạt từ hạt tiêu và cắt thành miếng lớn. Cho rau vào tô. Trên một vắt mịn, chà tỏi (hoặc đi qua máy ép tỏi) và thêm nó vào các loại rau xắt nhỏ. Đổ chúng với một muỗng canh dầu ô liu, rắc thì là khô và trộn kỹ để dầu được phân bổ đều trên các loại rau. Chúng tôi trải chúng trên giấy nướng và nướng trong lò trong 30 phút.
2
Trong khi chuẩn bị rau nướng, gọt vỏ và cắt hành tây trong một nửa vòng. Làm nóng chảo chiên sâu với một lượng nhỏ dầu ô liu, thêm hành tây vào đó và chiên cho đến khi vàng nâu. Thêm một muỗng canh cà chua, ấm. Đổ một ly rưỡi nước sôi, giảm lửa. Đổ đậu lăng vào nước, trộn và nấu trên lửa vừa trong vòng 10 - 15 phút cho đến khi đậu lăng mềm.
3
Chúng tôi lấy rau ra khỏi lò, cho vào chảo. Đậu lăng với cà chua và hành tây cũng được đổ từ chảo vào chảo. Đập súp bằng máy xay đến trạng thái xay nhuyễn, thêm nước nếu cần thiết. Nêm muối, gia vị và rau thơm cho vừa ăn.