Xúc xích trong bánh ngọt là một món ăn yêu thích của nhiều người. Chuẩn bị món ăn này không khó, vì thoạt nhìn có vẻ như, đặc biệt nếu bạn sử dụng bánh phồng làm sẵn. Nếu bạn muốn nướng xúc xích với bột nhà làm, hãy làm theo công thức dưới đây.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần:
- 500 gram bột cao cấp;
- 250 ml sữa tươi;
- một quả trứng;
- hai muỗng cà phê men khô;
- một muỗng cà phê muối;
- hai muỗng đường;
- Sáu đến bảy muỗng canh dầu thực vật.
Nhào bột trước. Đổ bột vào một cái bát rộng sâu, sau khi rây xong, tạo một vết lõm nhỏ trong bột và đổ sữa ấm lên đến 40-45 độ vào đó.
Đổ men vào sữa trong một dòng mỏng (điều cần thiết là chúng được phân tán hoàn toàn), cũng thêm muối và đường vào sữa.
Đợi khoảng một phút (để men phân tán đúng cách), sau đó thêm trứng, bơ và bắt đầu nhào bột bằng thìa.
Ngay khi việc khuấy bột bằng thìa trở nên khó khăn, hãy đổ một lượng nhỏ bột lên bề mặt làm việc và đặt bột lên đó. Nhào bột cho đến khi nó ngừng dính vào tay bạn. Điều đáng chú ý là ở giai đoạn này - điều chính yếu không phải là để đánh bại bột nhào, vì khi nướng nó sẽ trở nên vô vị.
Từ bột đã hoàn thành, không cần chờ đợi cho đến khi nó tăng lên, hình thành xúc xích của người Hồi giáo rộng khoảng một cm và dài khoảng 10 cm.
Làm sạch xúc xích từ màng và cẩn thận bọc từng cái trong bột (bạn cần cuộn bột trên xúc xích theo hình xoắn ốc).
Bôi trơn đáy bát nhiều lớp bằng dầu (có thể sử dụng bất kỳ loại dầu nào) và đặt xúc xích vào bát trong một lớp. Nếu có thể, hãy cố gắng để xúc xích không chạm vào nhau, vì trong quá trình nấu bột sẽ tăng kích thước.
Đặt bát vào nồi nấu chậm, đóng nắp thiết bị nhà bếp và đặt chế độ "nướng" trong 40 phút. Sau 20 phút, lật lại xúc xích và để nấu ăn.
Cho xúc xích đã chuẩn bị vào bột vào một cái đĩa và để nguội một chút. Các món ăn đã sẵn sàng, nó có thể được phục vụ để bàn.