Món salad ngon tuyệt "Cá trích dưới lớp lông" từ lâu đã trở thành kinh điển. Ông là khách thường xuyên ở bàn lễ hội, vì vậy mọi bà nội trợ đều muốn không chỉ nấu món salad này ngon miệng mà còn phục vụ nó trang trí đẹp mắt.
Chọn công thức của bạn
"Herring dưới một chiếc áo khoác lông" dưới dạng một cuộn
Chuẩn bị một phiên bản tương tự của một món salad phổ biến sẽ mất nhiều thời gian hơn bình thường và sẽ đòi hỏi một số độ chính xác, nhưng kết quả là xứng đáng.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 4 củ cải đường;
- 3 củ cà rốt;
- 3 củ khoai tây;
- 2 quả trứng;
- 2 phi lê cá trích;
- mayonnaise.
Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cho cuộn. Để làm điều này, luộc rau cho đến khi nấu chín. Trứng luộc chín. Sau đó, làm mát và làm sạch mọi thứ. Sau đó nướng tất cả các thành phần trên một vắt mịn. Củ cải đường và cà rốt phải được vắt ra khỏi chất lỏng dư thừa, nếu không cuộn sẽ không giữ được hình dạng của nó. Cắt phi lê cá thành những lát nhỏ.
Đã chuẩn bị tất cả các thành phần, bạn có thể bắt đầu lắp ráp cuộn. Để thuận tiện, đặt một cái thớt lớn trên bàn và phủ nó bằng màng dính. Trải củ cải với lớp đầu tiên. Che nó bằng một lớp phim trên đầu và dùng tay ấn nhẹ, điều tương tự sẽ cần phải được lặp lại với mỗi lớp cuộn. Loại bỏ polyetylen, muối củ cải và đặt một lớp cà rốt lên trên nó, nó sẽ nhỏ hơn một chút so với trước đó. Hãy nhớ rằng mỗi lớp tiếp theo nên nhỏ hơn một chút về chiều rộng. Ngưng tụ cà rốt, muối và áo với mayonnaise.
Lớp tiếp theo sẽ là khoai tây, cũng được đóng gói chặt và phủ với mayonnaise, sau đó là trứng và một lớp mayonnaise. Điểm cuối cùng là những miếng cá trích, được đặt ở giữa, nếu muốn, thêm hành tây vào chúng.
Để cuộn cuộn, cuộn một nửa của nó, loại bỏ bộ phim và bọc phần thứ hai, đặt nó "chồng chéo". Gói xà lách thành phẩm trong một bộ phim và dùng tay bóp nhẹ, nó sẽ nằm trong tủ lạnh trong vài giờ. Trước khi phục vụ, loại bỏ polyetylen, cẩn thận cắt các cạnh và trang trí cuộn lên trên cùng với rau xanh và mayonnaise.