Để chuẩn bị những miếng thịt bò xay ngon, cần tối thiểu các thành phần. Không có gì bí mật rằng thịt bò cứng hơn thịt lợn hoặc, ví dụ, thịt gà. Khi chọn thịt trong cửa hàng, bạn nên cố gắng tránh những miếng có chứa một số lượng lớn phim. Và khi nấu ăn, hãy chắc chắn bao gồm khoai tây và rau bina trong nhồi - chúng sẽ mang lại cho món ăn sự mềm mại và ngon ngọt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- lông hành lá xanh;
- thịt băm - 500 g;
- khoai tây - 1 chiếc;
- dầu thực vật;
- rau bina - 1 bó;
- trứng - 1 chiếc;
- tiêu đen và muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Băm nhỏ rau bina và hành tây trong thịt băm. Gọt vỏ khoai tây và xay chúng bằng cách sử dụng một vắt mịn.
2
Đặt khoai tây nghiền vào thịt, muối và hạt tiêu. Khuấy trứng trong bát và kết hợp với khối cốt lết. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
3
Hình thành các lát nhỏ từ hỗn hợp thu được. Đặt chúng vào một cái chảo đã được làm nóng trước, ngâm với dầu.
4
Chiên các miếng thịt bằng cách đặt lửa vừa trên bếp cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện. Và sau đó lật sang phía khác, làm cho ngọn lửa nhỏ hơn và bao phủ. Chiên chúng cho đến khi chín.
5
Cốt lết làm sẵn có thể được phục vụ với một món ăn phụ trên đĩa chia. Là một món ăn phụ, khoai tây hoặc gạo là phù hợp.
Lời khuyên hữu ích
Đối với những người yêu thích thịt với nước sốt, bạn có thể chuẩn bị riêng nước sốt "bechamel" và đổ thịt bò nóng hổi với nó.