Ngay cả với sự bôi trơn dồi dào của khuôn, nướng đôi khi vẫn dính vào đáy. Để ngăn chặn điều này xảy ra nữa, bạn có thể tự làm hỗn hợp chống dính. Công thức của cô ấy rất đơn giản, và hiệu quả chỉ đơn giản là tuyệt vời.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột 1 cốc (bạn có thể lấy bất kỳ, thậm chí là hỗn hợp bột và ca cao, để nướng sô cô la);
- - 1 chén chất béo (mỡ lợn, mỡ, ghee, nhưng không phải bơ thực vật);
- - Dầu thực vật chưa tinh chế 1 chén.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy bột, chất béo và dầu thực vật. Trộn tất cả lên.
2
Lấy máy trộn và bắt đầu đánh, đầu tiên ở tốc độ thấp. Hỗn hợp sẽ chuyển sang màu nâu xám, các cục lớn sẽ xuất hiện. Nó nên là như vậy.
3
Tiếp tục đánh cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi về khối lượng và trở thành màu trắng. Đây là cách hỗn hợp trông nửa chừng.
4
Cuối cùng, hỗn hợp hóa ra có màu trắng bạc, độ đặc giống như một loại kem tươi tốt cho bánh. Nếu hỗn hợp là chất lỏng, thì có thể thêm bột.
5
Sắp xếp hỗn hợp thành phẩm vào lọ vô trùng, đậy kín bằng nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
6
Bạn có thể làm một nửa định mức. Áp dụng hỗn hợp đã hoàn thành với một bàn chải, một lớp mỏng trên một tấm nướng hoặc món nướng. Một lớp phủ như vậy không bao giờ bị cháy, nướng không dính vào đáy, nó dễ dàng được rửa sạch khỏi khuôn và không dính vào thành phẩm.
Chú ý
Nếu bạn dùng ghee hoặc chất béo, nó sẽ rất lạnh. Margarine không thể được sử dụng, nếu không sẽ không có gì hoạt động. Hỗn hợp được lưu trữ trong tủ lạnh trong một thời gian rất dài, lên đến một năm, đồng thời nó không bị hư hỏng và không mất đi tính chất của nó.
Lời khuyên hữu ích
Hỗn hợp này có thể được sử dụng không chỉ để nướng, mà còn để nướng thịt, cá, thịt hầm, thịt bò nướng. Nói chung, cho tất cả các nhu cầu.