Đã thử samosas ít nhất một lần, bạn chắc chắn sẽ muốn nấu chúng một lần nữa. Để làm đầy, bạn có thể sử dụng bất kỳ trái cây. Bạn cũng có thể làm bánh kếp. Đây là một bữa ăn lành mạnh đòi hỏi tối thiểu nỗ lực. Mùi thơm của họ sẽ gọi vào bếp tất cả những người thân yêu.
Chọn công thức của bạn
Thành phần cho bột:
• bột mì - 4 cốc, • dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa
• muối - 0, 5 muỗng canh. thìa
• nước (ấm) - 1 cốc.
Thành phần làm đầy trái cây:
• nho khô và kẹo trái cây - 1 cốc, • cam - 1 miếng, • táo - 2 miếng, • đường - 100 gr., • gừng xay, khô 1 muỗng cà phê, • quế 0, 5 muỗng cà phê.
Cách nấu samosas
Trong một cái bát, đặt một cốc bột, muối và đổ nước. Khuấy và làm mịn bột. Thêm dầu thực vật. Tiếp theo, thêm 3 chén bột còn lại.
Nhào bột cho đến khi mịn. Nó không nên rất mát mẻ, đàn hồi. Bọc bột trong một bộ phim và để nó nghỉ trong 30-40 phút.
Cắt táo và cam thành khối nhỏ bằng vỏ. Đặt chảo lên bếp lửa, thêm một vài muỗng dầu thực vật và chiên các loại gia vị. Thêm trái cây và đường.
Hầm cho đầy cho đến khi đường tan và chất lỏng bay hơi. Sau đó thêm kẹo trái cây và nho khô. Làm mát điền.
Tung ra bột ở dạng xúc xích, cắt thành những chiếc bánh giống hệt nhau và cuộn chúng dưới dạng hình bầu dục. Sau đó cắt bánh làm đôi và làm một phong bì (túi). Đặt điền và đóng "pigtail".
Chiên samosas trong dầu cho đến khi vàng nâu cả hai mặt hoặc nướng trong lò trong 15 phút ở 180 độ.
Rắc samosa thành phẩm với đường bột.
Thành phần cho rán:
• zucchini 600 gram (1 phần)
• khoai tây 600 gram (1 phần)
• phô mai cứng (không có rennet) 100-150 gr.
• bột mì hoặc đậu xanh 3-4 muỗng canh. thìa
• muối và hạt tiêu
• nghệ 1 muỗng cà phê
• bất kỳ gia vị (tùy chọn)
• dầu chiên
Cách nấu bánh xèo
Rửa rau và gọt vỏ. Sau đó loại bỏ hạt từ zucchini.
Nướng khoai tây và zucchini trên một vắt thô và trộn. Thêm muối và để yên trong 10 phút để nước ép nổi bật và vắt. Thêm hạt tiêu, bột nghệ, gia vị, phô mai nghiền và bột mì. Đặt rán bằng thìa vào chảo với dầu nóng và chiên hai mặt. Rắc rau thơm tươi.