Súp thịnh soạn với rau và bí ngô có thể được chuẩn bị cho cả gia đình trong vòng chưa đầy 1 giờ. Nó đầy đủ, giàu vitamin và có hương vị bí ngô dễ chịu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- -2 muỗng cà phê dầu ô liu
- -1 củ hành vừa
- -2 tép tỏi
- -1 củ cà rốt
- -1 cọng cần tây
- -1/4 muỗng ớt khô
- -1/2 muỗng húng tây khô
- -1/4 muỗng cà phê muối
- -1 muỗng canh cà chua
- -400 gram bí ngô
- -2 chén súp lơ
- -5 chén thịt gà hoặc rau
- -3/4 ly nước
- -2 lá nguyệt quế
- -1/4 chén rau mùi tây xắt nhỏ
- - muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn đặt trên lửa vừa.
2
Thêm hành tây vào dầu ô liu và chiên cho đến khi vàng nâu.
3
Thêm tỏi, cà rốt, cần tây, ớt (tùy chọn), húng tây và muối vào hành tây. Nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi rau quả mềm.
4
Sau đó, thêm bột cà chua và trộn kỹ.
5
Đặt các loại hạt, súp lơ, nước dùng rau, bí ngô, nước và lá nguyệt quế vào chảo. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đậy nắp. Hầm trong 15 đến 20 phút, cho đến khi zucchini và súp lơ mềm.
6
Lấy súp ra khỏi bếp và để nguội. Phục vụ nhẹ nhàng với một nhánh rau mùi tây và kem chua. Bon thèm ăn!