Mặc dù tôm chiên có hàm lượng calo cao hơn tôm luộc, bạn có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu và gia vị để nấu chúng trong chảo. Nhờ vào thứ hai, nó sẽ có thể tạo ra các món ăn khác nhau về hương vị và mùi thơm.
Chọn công thức của bạn
Tôm vua trong các loại thảo mộc và rượu vang trắng
Để chuẩn bị một món ăn như vậy bạn sẽ cần:
- 1 kg tôm vua;
- chanh;
- 150 ml rượu trắng khô;
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- 1 muỗng cà phê húng tây khô, húng quế, rau mùi;
- Muối biển cho vừa ăn.
Rã đông tôm ở nhiệt độ phòng. Gấp trong một cốc sâu, rắc rau thơm, muối và trộn. Đổ với rượu vang trắng và để ướp trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau thời gian thiết lập, đặt chúng vào chảo với dầu ô liu được làm ấm và chiên trên lửa cao trong 7 phút. Cuối cùng, đổ nước chanh và phục vụ với rượu vang trắng.
Tôm trong nước tương
Thành phần trên 1 kg tôm vua:
- 100 g bơ;
- 100 ml nước tương;
- vôi;
- Muối biển cho vừa ăn.
Cho tôm đã rã đông vào chảo với bơ tan chảy và chiên trên lửa cao trong 3 phút. Làm như vậy, liên tục lật chúng lại. Sau đó thêm nước tương và muối biển, đun lửa vừa và nấu tôm thêm 4 phút dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy. Đặt hải sản thành phẩm vào một đĩa phẳng và trang trí với lát chanh.
Tôm vua với chanh và tỏi
Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn phải:
- 1 kg tôm;
- 1 quả chanh;
- 3 tép tỏi;
- 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- Muối cho vừa ăn.
Gọt vỏ và băm tỏi. Xào chúng trong 2 phút trong dầu ô liu, sau đó loại bỏ. Trong cùng một chảo, đặt tôm đã rã đông và nấu chúng trên lửa lớn trong 5 phút. Cuối cùng, thêm muối cho vừa ăn, đổ nước cốt chanh, trộn, đun nhỏ lửa trong vài giây nữa và loại bỏ nhiệt.