Khoai tây có một hương vị trung tính độc đáo, phù hợp với nội tạng, thịt, thịt gia cầm, nấm, phô mai, rau. Vì vậy, khi nấu khoai tây hầm, có chỗ cho trí tưởng tượng mở ra. Nó là đủ để đặt các sản phẩm được lựa chọn trong mẫu và gửi kiệt tác ẩm thực trong tương lai vào lò nướng. Một món ăn ngon với lớp vỏ được chuẩn bị rất nhanh.
Chọn công thức của bạn
Công thức hầm khoai tây tôm
Thành phần
- 500 g khoai tây;
- 250 g tôm luộc;
- 250 ml mayonnaise;
- 2 quả trứng;
- Tiêu, muối.
Mỡ một hình thức hoặc một chảo chiên với dầu, đặt lát khoai tây vào đó, tôm bóc vỏ (xen kẽ), muối. Trộn mayonnaise với một ít nước, đổ khoai tây lên nó.
Đánh trứng sống, lấp đầy chúng bằng khoai tây tôm, nướng ở 200 độ 40 phút. Trước khi phục vụ, cắt thành từng lát và hình với các loại thảo mộc tươi.
Khoai tây soong với công thức sauerkraut
Thành phần
- 500 g dưa cải bắp;
- 500 g khoai tây;
- 350 g thăn hun khói nấu chín;
- 250 ml kem chua;
- 130 ml sữa, cùng một lượng rượu vang trắng;
- 100 g hành tây;
- dầu thực vật, thì là, rau mùi tây, gia vị.
Gọt vỏ khoai tây, đun sôi trong nước muối, chuẩn bị khoai tây nghiền trong sữa từ đó. Cắt hành tây thành các vòng, thịt thăn thành khối, trộn với nhau và chiên bơ, nêm muối và hạt tiêu. Đổ rượu vào, đun nhỏ lửa trong mười phút.
Làm nóng lò nướng đến 200 độ, xếp thành các lớp thịt thăn, khoai tây nghiền, dưa cải bắp, mỡ bôi kem chua, rắc gia vị, nướng cho đến khi chín. Trang trí thịt hầm khoai tây thành phẩm với các loại thảo mộc tươi, phục vụ nóng.