Beefsteak là món ăn được đàn ông đặc biệt yêu thích. Theo quy định, nó được chuẩn bị từ tự nhiên, thường là thịt bò. Một chút mỡ lợn được thêm vào nó. Không nên truyền chất béo qua máy xay thịt mà nên cắt thành lát hoặc khối.
Chọn công thức của bạn
Bò bít tết kiểu quê
Đối với bít tết, nếu bạn lấy một miếng thịt bò, tốt hơn là từ đầu thăn. Một miếng mỡ lợn là bắt buộc. Công thức này cung cấp một thành phần bổ sung - hành, mà nó sẽ được bọc.
Đối với công thức này, bạn sẽ cần:
- 500 g thịt bò
- 100 g chất béo
- 3 đầu hành tây (2 chiếc mỗi lần băm, 1- để phục vụ)
- 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật và 1 st. tôi bơ để chiên
- gia vị và gia vị theo sở thích của bạn
Nó được chuẩn bị như sau:
- Món bít tết được đề xuất được chuẩn bị như sau: thịt có thể được băm nhỏ bằng máy xay thịt, hoặc bạn có thể cắt nó thành những khối nhỏ, một con dao được mài sắc. Hoàn thành việc cắt bằng cách cắt thịt với cùng một con dao. Thêm hành tây xắt nhỏ và mỡ lợn vào thịt.
- Thêm thịt băm vào muối và hạt tiêu. Sau đó dùng tay nặn khối lượng thật kỹ để nó trở nên đậm đặc, sau đó khi chiên sản phẩm ẩm thực sẽ không bị nứt.
- Đun nóng dầu trong chảo. Tạo thành những quả bóng từ khối thịt, sau đó ép đến kích thước 1, 5-2 cm. Chiên trong chảo trong 10-12 phút. Điều này nên được thực hiện đồng đều ở cả hai bên, cho đến khi nước không màu xuất hiện.
- 2 củ hành cắt thành khoanh. Rắc bột mì (tẩm bột) và chiên trong dầu thực vật. Nếu dầu chỉ trong công thức là không đủ, sau đó thêm nhiều hơn.
- Trang trí theo ý của bạn. Lấy một phần đĩa, đặt bít tết vào món ăn phụ. Đặt hành tây lên nó. Khi chiên thịt, nước trái cây được hình thành, họ có thể đổ món ăn. Thêm hành tươi xắt nhỏ (tùy chọn).
